Meža mellenes sevī slēpj senu un svētu izdzīvošanas informāciju, kas vecāka par desmitiem tūkstošu gadu. Šīs ogas pielāgojušās klimata pārmaiņām katru tūkstošgadi. Ir radušās vairāk kā 100 sugas, kas pēc izskata ir līdzīgas, bet tām piemīt atšķirīgas ģenētiskās īpašības.
Atvadieties no smagajiem metāliem!
Savvaļas mellenes pret kultivētām mellenēm – kāda ir atšķirība starp tām?
Ir patiesi nozīmīga atšķirība starp savvaļas mellenēm un kultivētajām ogām, tāpēc tās nevajadzētu sajaukt. Lai gan kultivētās mellenes ir garšīgas, kā arī ar uzturvielām bagātas un uzmanību piesaistošas sava nevainojamā izskata dēļ, tās, diemžēl, nesniedz pat daļiņu no tā paša labuma, ko sniegtu meža mellenes. Kultivētajām mellenēm nepiemīt smago metālu detoksificējošs efekts un to vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu saturs ir nozīmīgi mazāks kā ziemeļu organiskajās meža mellenēs. Meža mellenes ir pašā priekšgalā, runājot par antioksidantu saturu – neviens cits auglis nespēj tām līdzināties. Tāpat arī meža mellenes ir bagātas ar šķiedrvielām, cinku, kāliju, olbaltumvielām, mangānu un fitoķīmiskajām vielām, kas palīdz uzturēt vēdera veselību, ko, diemžēl, nevaram teikt par kultivētajām mellenēm. To garša arī ir diezgan atšķirīga – kultivētās mellenes ir vairāk saldas un maigas, taču ziemeļu organiskās mellenes ir tumšākas un saldskābākas. Meža mellenes arī gūst labumu no tā, ka aug vidē, kurā nav pesticīdu. Taču kultivētās mellenes, tieši pretēji, var tikt piesārņotas ar vairākiem augu pesticīdiem, kā arī ar citām ķīmiskajām vielām, kas vēl samazina to uzturvērtību.
Centralsun auksti žāvētu savvaļas melleņu pulveris
Mūsu produktā esošās meža mellenes nāk no ziemeļu mežiem un tām ir organiskais sertifikāts. Katra 100g auksti žāvētu melleņa pulvera paciņa ražota no 1kg svaigu ogu, kas nozīmē, ka viena paciņa satur daudz uzturvielu un ar tikai dažām karotēm pulvera, jūs sniegsiet savam ķermenim daudzas noderīgas uzturvielas.
Kā lietot meža melleņu pulveri?
Tā kā auksti žāvētajam pulverim piemīt ilgs uzglabāšanas laiks, nevajadzēs uztraukties par tā sapūšanu, jo pulveri varēsiet mājās uzglabāt ilgāku laiku un tas vienmēr būs pa rokai. Bagātīgais meža melleņu pulveris būs ideāls smūtijiem, putrai, tāpat arī dažādos desertos, musli un, kāpēc gan nē, arī saldās mērcēs un kā piedeva saldējumam. Melleņu pulveris būs arī lieliska veselīgu svaigo batoniņu sastāvdaļa, piešķirot daudz noderīgu uzturvielu, kā arī lielisku garšu!
Piemēram, pagaršojiet šos ogu superēdiena batoniņus:
¾ glāzes indijas riekstu
½ glāzes mandeļu
2 ēdamkarotes Centralsun auksti žāvēta meža melleņu pulvera
1 glāze žāvētu mīksto dateļu
½ glāze žāvētu ķiršu vai rozīņu
½ glāzes godži ogu
Pagatavošanas process: Ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un apstrādājiet līdz iegūta vienmērīga masa (atstājiet lielākus riekstu gabaliņus, ja jums tā patīk). Tad no masas izveidojiet bumbiņas un iespiediet formā, kur iepriekš ieklāts cepamais papīrs un atstājiet tās ledusskapī uz dažām stundām. Uzglabājiet ledusskapī un baudiet kā desertu vai ikdienas našķi!
Organiskais auksti žāvētais melleņu pulveris jau jūs gaida Centralsun e-veikalā, pērciet to ŠEIT!
Izmantotais avots: