Ванильные стручки премиум (18+ см) – 1 кг

321.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU

Ванильные стручки премиум (Vanilla planifolia) из Индонезии — натуральный продукт с насыщенным ароматом и богатым вкусом. Идеальны для гурманов и тех, кто ценит качество.

  • Длина около 18+ см, тёмные и ароматные

  • Подходят для десертов, напитков и соусов

  • Используются как семена, так и сам стручок

  • 100% натуральный продукт без синтетики

  • Упакованы в вакуумную плёнку для сохранения свежести

В наличии

В наличии

Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days

Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days

Артикул: 782926438494
Описание

Ванильные стручки (Vanilla planifolia) – натуральная роскошь ароматов из Индонезии

Ваниль — одна из самых ценных и любимых специй в мире. Её изысканный аромат и вкус высоко ценятся в кулинарии, кондитерском деле, косметике и даже ароматерапии.

Наши ванильные стручки премиум-качества длиной 18+ см поступают напрямую из Индонезии, региона, известного своей высококачественной ванилью. Стручки отличаются насыщенным ароматом, тёмным цветом и лёгкой маслянистостью — признаками высокого качества и тщательной обработки.

Происхождение и ботаника

Ванильные стручки получают из тропической лианы Vanilla planifolia, относящейся к семейству орхидей. Это растение требует тёплого и влажного климата. После опыления на созревание стручков уходит до 9 месяцев. Затем их собирают вручную, ферментируют, сушат и выдерживают. Именно этот долгий процесс раскрывает богатый, многогранный вкус ванили.

Почему стоит выбрать целые ванильные стручки?

В отличие от ванильного сахара или экстрактов, цельный стручок содержит сотни природных ароматических соединений. Самое известное из них — ванилин, но неповторимый вкус создаётся множеством компонентов. А крошечные чёрные семена добавляют блюдам красивый визуальный акцент, например в мороженом или кремах.

Характеристики продукта:

  • Латинское название: Vanilla planifolia

  • Страна происхождения: Индонезия

  • Длина стручков: около 18+ см

  • Внешний вид: тёмные, слегка маслянистые, эластичные

  • Аромат: тёплый, сладкий, кремовый, с лёгкими цветочными нотами

Как использовать ванильные стручки?

  1. Разрежьте стручок вдоль.

  2. Аккуратно выньте семена ножом.

  3. Добавьте их в десерты, кремы или напитки.

  4. Не выбрасывайте стручок — его можно использовать повторно для ароматизации сахара, чая или сиропа.

Применение

  • Десерты: кремы, мороженое, пудинги

  • Напитки: латте, чай масала, травяные отвары

  • Домашний ванильный сахар: просто храните стручок в банке с сахаром

  • Кулинария: соусы, маринады, глазированные мясные блюда

  • Косметика и ароматизация: настаивание в масле или спирте для натуральных ароматов

Хранение

Стручки чувствительны к влажности и температуре.

  • Храните в герметичной стеклянной или металлической ёмкости.

  • Держите в сухом и прохладном месте, вдали от прямого солнца.

  • Не храните в холодильнике (это может вызвать плесень).

  • При правильном хранении стручки сохраняются до 2 лет.

Почему именно индонезийская ваниль?

Индонезийская ваниль имеет глубокий, слегка дымный и пряный вкус, который отличается от более сладкой и сливочной мадагаскарской. Она идеально подходит для шоколадных десертов и соусов, а также для соусов к мясным блюдам.

Экологичность и этичность

Наши ванильные стручки премиум — это полностью натуральный продукт без синтетических добавок. Их выращивание поддерживает мелких фермеров и основывается на принципах устойчивого сельского хозяйства.