Vaniljestænger Bourbon – Madagaskar

Bourbon vaniljestænger er verdens mest eftertragtede vanilje, kendt for deres rige aroma og dybe smag, som har gjort dem til en favorit blandt professionelle konditorer, kokke og madentusiaster verden over. Vores vaniljestænger stammer fra Madagaskar – det område, der er internationalt anerkendt for at producere vanilje af den højeste kvalitet.

Vaniljestængerne er pakket i elegante glasbeholdere, der hjælper med at bevare fugtighed, friskhed og den intense duft. Du kan vælge mellem glas med enten 1 eller 5 stænger, så der findes en løsning til ethvert behov.

Hvad gør Bourbon vanilje så særlig?

• Oprindelse Madagaskar – verdens største og mest kendte producent af Bourbon vanilje.

• Intens aroma – blomsteragtig, varm, let røget med chokoladeagtige noter.

• Kulinarisk alsidighed – perfekt til både søde og salte retter.

• Kvalitet og autenticitet – håndplukkede, naturligt fermenterede og nøje udvalgte stænger.

Sådan bruger du vaniljestænger

Vaniljestænger er en sand delikatesse i det kulinariske univers og kan anvendes på mange måder:

• Udskrabning af frø: Skær stangen igennem på langs og skrab de små sorte frø ud, som giver retterne en intens vaniljesmag og smukt udseende.

• Infusioner og ekstrakter: Brug stangen til at smagsgive mælk, fløde eller alkohol – ideelt til hjemmelavet vaniljesauce, panna cotta eller vaniljeekstrakt.

• Opbevaring i sukker eller salt: Læg en brugt eller hel stang i et glas med sukker eller salt for at lave naturligt smagsat sukker eller salt.

• Fuld udnyttelse: Hele stangen er værdifuld – selv skallen kan bruges til at give smag til sirupper, drikke eller marinader.

Hvad kan Bourbon vaniljestænger bruges til?

• Desserter: kager, bagværk, cremer, is, panna cotta, crème brûlée.

• Drikkevarer: varm chokolade, chai, latte, hjemmelavede likører.

• Salte retter: eksotiske saucer, skaldyr, fjerkræ.

• Hjemmelavet ekstrakt: skær stængerne i stykker, læg dem i alkohol (fx rom eller vodka) og lad dem trække i et par måneder.

Hvorfor vælge vores Bourbon vaniljestænger?

• Ren oprindelse: Madagaskar, hjemsted for verdens bedste vanilje.

• Ægte Bourbon vanilje – håndplukket og fermenteret.

• Pakket i glasbeholder, der bevarer friskhed og aroma.

• Tilgængelig i glas med 1 eller 5 stænger.

• Alsidig anvendelse i både det private og det professionelle køkken.

Udforsk også vores andre vaniljeprodukter – vi tilbyder blandt andet vaniljepulver, vaniljefrø, vaniljekaviar og meget mere. Se hele udvalget her: Vaniljeprodukter.

Vaniljens historie

Vanilje stammer oprindeligt fra Mexico, hvor aztekerne anvendte den længe før europæernes ankomst. I det 16. århundrede blev vanilje bragt til Europa, hvor den hurtigt blev populær blandt aristokratiet. Senere spredte vaniljedyrkningen sig til andre områder, og Madagaskar er i dag verdens største producent af Bourbon vanilje. Øens særlige klima og dyrkningsforhold giver vaniljestængerne en unik smags- og aromaprofil, der er højt værdsat globalt.

Opbevaring

Opbevar vaniljestænger køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys. Glasbeholderen hjælper med at bevare fugtighed og aroma, men sørg altid for at lukke den tæt efter åbning. Korrekt opbevaret forbliver stængerne friske og klar til brug i lang tid.