Mahe Iiri sambliku pulber (Irish sea moss) – päikesevalguseta kuivatatud

Mahe Iiri sambliku pulber on valmistatud käsitsi korjatud Chondrus crispus’est, mida tuntakse nii Iiri sambliku kui ka Irish Sea Moss’i nime all. Tegemist on sajanditevanuse traditsiooniga hinnatud loodusliku merevetikaga, mis kasvab Atlandi ookeani jahedate vetega kivistel kallastel. Meie toode pärineb Iirimaa puhtast rannikumere ökosüsteemist, kus samblik kasvab looduslikult ja rikkalikult.

Eriline kuivatusviis

See Iiri sambliku pulber eristub tänu päikesevalguseta kuivatamisele. Otsene UV-kiirgus võib lagundada looduslikke pigmente ja vähendada toitainete sisaldust, mistõttu on valitud varjus ja madalal temperatuuril kuivatamine. See tagab:

1. Sügavama loodusliku värvuse – lilla kuni punaka tooniga pulber, mitte helebeež või kollakas, nagu päikese käes kuivatatud samblik.

2. Rikkalikuma toitainesisalduse – rohkem säilinud vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

Värvuse ja pigmendi tähendus

Päikesevalguseta kuivatatud sambliku sügavam toon viitab säilinud bioaktiivsetele ühenditele, sealhulgas antotsüaanidele, mis annavad punaka või lillaka varjundi ning toimivad looduslike antioksüdantidena. See muudab pulbri mitte ainult esteetiliselt eristuvaks, vaid ka toiteväärtuslikult hinnatumaks.

Toitumisalane potentsiaal

Iiri sambliku pulber on looduslik mineraalide allikas, milles leidub rikkalikult:

• Joodi – kilpnäärme normaalse talitluse jaoks.

• Kaltsiumi ja magneesiumi – luude ja lihaste normaalseks funktsiooniks.

• Kaaliumi – vedeliku- ja närvitalitluse tasakaalu hoidmiseks.

• Rauda ja tsinki – immuunsüsteemi ja energiavahetuse toetuseks.

Lisaks sisaldab see kiudaineid ja looduslikke taimseid ühendeid, mis on sajandeid olnud osa Atlandi ranniku kogukondade toidulauast.

Kuidas kasutada Iiri sambliku pulbrit?

Pulber on mitmekülgne köögis ning seda saab kasutada väga erinevates retseptides.

• Lisa smuutidesse ja mahladesse, et rikastada neid mineraalidega.

• Sega suppidesse ja kastmetesse, kus see toimib ka loodusliku paksendajana.

• Kasuta vegan-toitudes loodusliku želatiini asendajana.

• Võib kasutada ka looduslikes näo- ja kehahooldusmaskides.

Tavapärane kogus: 1–2 teelusikatäit pulbrit päevas.

Keskkonnasõbralik ja jätkusuutlik

• Käsitsi korjatud – traditsioonilisel viisil, kahjustamata merepõhja ega liigirikkust.

• Mahetoode – ilma sünteetiliste väetiste ja kemikaalideta.

• 100% looduslik ja töötlemata – ilma lisa- ja säilitusaineteta.

Säilitamine

Hoida kuivas ja jahedas, päikesevalguse eest kaitstult. Pärast pakendi avamist sulgeda hoolikalt, et vältida niiskuse sattumist pulbrisse.