Mahe külmkuivatatud mango pulber

Mango toiteväärtus ja vitamiinid

Mahe külmkuivatatud mango pulber toob eksootilise vilja suurepärase maitse ja rikkaliku toitainesisalduse otse teie kööki. Valmistatud mahedalt kasvatatud mangodest ning läbides hoolika külmkuivatamise protsessi, säilitab see pulber mango loomuliku magususe, maitse ja värvuse ilma säilitusainete või lisatud suhkruta.

Mango (Mangifera indica) on tuntud oma troopilise maitse ja kõrge toiteväärtuse poolest. See sisaldab rohkelt A- ja C-vitamiini – vitamiine, mis toetavad immuunsüsteemi, naha tervist ja ainevahetust. C-vitamiin aitab kaasa kollageeni tootmisele ning võitleb vabade radikaalidega. A-vitamiin, mida mangos leidub beeta-karoteenina, on oluline nägemise ja rakkude uuenemise seisukohalt.

Lisaks sisaldab mango looduslikult ka:

• Foolhapet (vitamiin B9): oluline rasedatele ning DNA ja rakkude moodustumiseks;

• Kaaliumi: vajalik normaalseks vererõhu hoidmiseks ja lihaste funktsioneerimiseks;

• Mangaani: mineraal, mis toetab luude tervist ja energia tootmist;

• E-vitamiini ja K-vitamiini: naha, vere ja antioksüdantse kaitse toetamiseks.

Külmkuivatamise tehnoloogia ja eelised

Tänu külmkuivatamisele – protsess, mis säilitab puuvilja algse struktuuri, maitse ja toitaineid – on mango pulbril pikka aega säiliv väärtus, olles samas mugavalt kasutatav mitmel viisil:

• Lisa smuutisse loodusliku magustajana

• Puista hommikupudrule või granolale

• Sega taignasse, nt pannkoogid, muffini- või koogitaignad

• Lisa kastmetesse ja jogurtitesse maitseks

• Kasuta naturaalse maitsestajana taimsetes jookides

Inspireerivaid kasutusviise

• Mango-jogurtismuuti: 1 tl mango pulbrit, banaan, taimne jogurt, chia seemned

• Tropiline hommikubowl: mango pulber + kookoshelbed + marjad + kaer

• Mango-jäätis: mango pulber, banaan, kookospiim – blenderda ja aseta sügavkülma

Tervislik valik

Mahe mango pulber on suhkrute ja lisaainete vaba, sobides nii lastele kui ka toitumist teadlikult jälgivatele täiskasvanutele. See on ideaalne viis vähendada vajadust kunstlike magustajate järele ja asendada need puuviljapõhise, loodusliku valikuga.

Teadusuuringud ja toitumisalased faktid

Mango sisaldab üle 20 erineva vitamiini ja mineraali. Näiteks USA Põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel on mango C-vitamiini poolest üks rikkamaid troopilisi vilju. Mango sisaldab ka polüfenoole – looduslikke antioksüdante, mis võivad aidata rakke kaitsta oksüdatiivse stressi eest.

Ühes toitumisuuringus toodi esile, et mangos leiduvad ühendid, nagu mangiferiin ja gallushape, võivad toetada seedimist ja ainevahetust. Mango ei ole ravim, kuid seda hinnatakse väga kõrgelt toitumisteadlaste seas just selle fütotoitainete sisalduse tõttu.

Külmkuivatamise eelis

Külmkuivatamine ehk lüofiliseerimine eemaldab toorainest vee madalal temperatuuril vaakumis. See säilitab rohkem toitaineid võrreldes kuivatamisega kuumaõhus. Mango puhul säilib selle protsessi käigus kuni 90% toiteväärtusest, sealhulgas tundlikud vitamiinid nagu C ja A.

Erinevalt kuumaõhukuivatusest ei muuda külmkuivatamine mango maitset, lõhna ega värvi. Lõpptulemusena saadakse puhas ja toitaineid täis pulber, mis sobib hästi tervislikuks toitumiseks ja pikaajaliseks säilitamiseks ilma säilitusaineteta.

Koostis

100% mahe külmkuivatatud mango pulber. Ei sisalda lisatud suhkruid, kunstlikke maitse-, värvi- ega säilitusaineid.

Annustamine

Soovitatav kogus on 1–2 teelusikat (u 3–6 g) päevas. Võib segada vee, mahla või taimse piimaga, lisada smuutidesse, pudrule, küpsetistesse või kasutada magustoitudes.

Lisainformatsioon

Hoida toodet kuivas ja jahedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Pärast avamist sulgeda tihedalt. Mitte ületada soovitatud päevast kogust. Hoida lastele kättesaamatus kohas. Tegu ei ole mitmekesise toitumise asendajaga.

Loe lisa toote kohta siit:

https://centralsun.com/et/kulmkuivatatud-mango-pulber-troopiline-maitseplahvatus-sinu-retseptides/