Vanilje kaunad Bourbon – Madagaskar

Bourbon vanilje kaunad on maailma kõige hinnatumad vaniljekaunad, mille rikkalik aroom ja sügav maitse on muutnud need professionaalsete pagarite, kokkade ja koduste toiduhuviliste lemmikuks. Meie vaniljekaunad pärinevad Madagaskarilt – piirkonnast, mis on tuntud kõrgeima kvaliteediga vanilje kasvatamise poolest.

Vanilje kaunad on pakendatud elegantsesse klaaspurki, mis aitab säilitada nende niiskust, värskust ja intensiivset lõhna. Valikus on nii 1 kaun kui ka 5 kauna purgis, et igaüks leiaks sobiva lahenduse vastavalt oma vajadusele.

Mis teeb Bourbon vanilje eriliseks?

• Päritolu Madagaskarilt – maailma suurim ja tuntuim Bourbon vanilje tootmise piirkond.

• Intensiivne aroom – lilleline, soe, pisut suitsune ja šokolaadine maitseprofiil.

• Kulinaarne mitmekülgsus – sobib nii magusatesse kui soolastesse roogadesse.

• Kvaliteet ja autentsus – käsitsi korjatud, looduslikult fermenteeritud ja hoolikalt valitud kaunad.

Kuidas vaniljekaunu kasutada?

Vanilje kaunad on kulinaarses maailmas tõeline delikatess. Neid saab kasutada mitmel moel:

• Seemnete kraapimine: lõika kaun pikuti pooleks ja kraabi välja mustad seemned, mis annavad roogadele tugeva vaniljemaitse ja kauni välimuse.

• Infusioonid ja ekstraktid: kasuta kauna piima, koore või alkoholi maitsestamiseks. Nii saad valmistada kodust vaniljekastet, panna cottat või kodust vaniljeekstrakti.

• Säilitamine suhkrus või soolas: pista kasutatud või terve kaun suhkrupurki või soola hulka, et saada maitsestatud suhkru või soola.

• Täielik kasutus: kaun on väärtuslik tervikuna – ära viska ära isegi kest, vaid lase sellel maitsestada siirupeid, jooke või marinaade.

Milleks sobivad Bourbon vanilje kaunad?

• Magustoidud: koogid, küpsetised, kreemid, jäätised, panna cotta, crème brûlée.

• Joogid: kuum šokolaad, chai, latte, kodused liköörid.

• Soolased road: eksootilised kastmed, mereannid, linnuliha.

• Kodune ekstrakti valmistamine: lõika kaunad tükkideks, lisa alkoholi (nt rummi või viina) ja lase seista paar kuud.

Miks valida meie Bourbon vanilje kaunad?

• Puhas päritolu: Madagaskar, maailma parima vanilje kodumaa.

• Autentne Bourbon vanilje – käsitsi korjatud ja fermenteeritud.

• Pakitud klaaspurki, mis hoiab kaunad värskena.

• Valikus 1 või 5 kauna purgis.

• Mitmekülgne kasutus nii koduses kui professionaalses köögis.

Tutvuge ka meie teiste vaniljetoodetega – valikus on vaniljepulber, vaniljeseemned, vaniljekaaviar ja palju muud. Vaata kogu valikut siit: Vanilje tooted.

Vanilje ajalugu ja lugu

Vanilje on algselt pärit Mehhikost, kus asteegid kasutasid seda juba sajandeid enne eurooplaste saabumist. 16. sajandil toodi vanilje Euroopasse, kus see vallutas kiiresti aristokraatia südamed. Hiljem levis vanilje kasvatamine teistesse piirkondadesse ning just Madagaskarist on saanud tänapäeval maailma suurim Bourbon vanilje tootja. Selle eriline kliima ja kasvutingimused annavad vanilje kaunadele kordumatu maitse- ja aroomiprofiili, mida hinnatakse üle kogu maailma.

Säilitamine

Hoia vaniljekaunu jahedas ja kuivas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Klaaspurk aitab säilitada niiskust ja aroomi, kuid pärast avamist sulge purk alati hoolikalt. Õigesti hoituna püsivad kaunad värsked ja kasutusvalmis kaua.