IHANA JA TEHOKAS ACAI-MARJA + RESEPTEJÄ
Brasilian Amazonin sademetsissä kasvava tummanvioletti acai-marja sisältää monia erilaisia ravintoaineita. Sitä pidetään hyvin tehokkaana ja ravitsevana superruokana tällä planeetalla, ja sitä on käytetty vuosisatojen ajan hämmästyttävien ominaisuuksiensa vuoksi.
ACAIN MAKU
Acai-marja maistuu hieman karvaalta. Ihan kuin tumma suklaa kirsikan tai viinin kanssa, mutta ilman happamuutta ja makeutta. Acai maistuu myös hyvin samanlaiselta kuin aronia. Pakastekuivatulla acaijauheella on kuitenkin melko makea maku.
HYÖDYLLISET OMINAISUUDET
Koska trooppisella vyöhykkeellä on eniten ultraviolettisäteilyä, tuottaa acai-marja monia auringolta suojaavia aineita, mitä me kutsumme antioksidanteiksi. Acailla on noin 6 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikoilla ja 18 kertaa enemmän kuin viinirypäleillä.
Nämä pienet marjat sisältävät runsaasti kuitua, rautaa, A-, B1-, B2- ja B3-vitamiineja, välttämättömiä rasvahappoja (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Acai sisältää vähän sokeria, mutta tukee aivotoimintaa ja immuunijärjestelmää, lisää energiaa, ja tukee sydän- ja verisuonijärjestelmää. Acai-marjaa kutsutaan myös kauneuden ja laihduttamisen marjaksi.
ACAI SMOOTHIE BOWL
Maailmalla hyvin tunnettu „Acai Bowl“ on yksinkertaisesti paksu acai-smoothie, jota tarjoillaan kulhossa. Valmista acai-kulho sekoittamalla pakastettu acai-marjasose tai jauhe muiden hedelmien, kuten banaanin kanssa ja tarjoile kookospähkinän, granolan, mansikoiden, hunajan tai muiden lisukkeiden kanssa.
RESEPTEJÄ
Vaihtoehto 1 –
½ kuppia paksua jogurttia (vaikka kookosjogurttia)
2 tuoretta tai pakastettua banaania
1 rkl acai-jauhetta
¼ kuppi vettä tai kookosvettä
Lisukkeet: raa’at kaakaonapit, marjat .
Vaihtoehto 2 –
2 tuoretta tai pakastettua banaania
1/2 kuppia pakastettuja mansikoita
1 rkl acai-jauhetta
1/2 kuppia kookosvettä tai mantelijuomaa
Tarjoile kulhossa haluamiesi lisukkeiden kera.
Pakastekuivattua acai-jauhetta pääset ostamaan verkkokaupasta
Mitä muuta lisätä –
Tuoreita hedelmiä: mansikoita, mustikoita, banaania, mangoa
Jotain makeaa: hunajaa, granolaa
Superruokaa ja kuivattuja hedelmiä: kaakaonappeja, goji-marjoja, mulperimarjoja
Pähkinöitä: paahdettuja manteleita, parapähkinöitä, kookoshiutaleita
