Eksoottinen passionhedelmä, joka tunnetaan myös nimellä granadilla, on saamassa yhä enemmän suosiota trooppisen maun ja korkean vitamiinipitoisuutensa ansiosta, joita molempia tästä pienestä hedelmästä löytyy. Sukellaan trooppisten makujen maailmaan ja katsotaan tarkemmin, mistä on kyse!
Mikä on passionhedelmä?
Passionhedelmä kasvaa pääasiassa Etelä- ja Keski-Amerikassa, Brasiliassa, Australiassa, Havaijilla ja Aasiassa ja on saatavilla ympäri vuoden. Passionhedelmät voivat olla keltaisia, punaisia, violetteja tai vihreitä. Tumma sisältö on makeahapan ja mehukas, muistuttaa mansikoita, ananasta ja appelsiineja! Hedelmien sisältö sopii erinomaisesti erilaisiin jälkiruokiin, leivonnaisiin, salaatteihin, cocktaileihin sekä pakastamiseen ja pakastekuivaukseen tai vain suoraan lusikalla syötäväksi. Kypsät hedelmät tunnistetaan kuoren rapeudesta. Jos kuori on sileä, hedelmät ovat vielä raakoja. Mitä kutistuneempi kuori, sitä kypsempi hedelmä. Huoneenlämmössä raa’at hedelmät kypsyvät noin viikossa, mutta viileässä ne pysyvät kolmesta neljään viikkoon. Centralsun-verkkokaupassa myytävä passionhedelmäjauhe on valmistettu kypsistä hedelmistä ja sen maku on tasainen kielen alla.
Todellinen trooppinen superruoka
Passionhedelmä sisältää runsaasti C- ja A-vitamiinia ja myös rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia ja kuparia, joilla on hyvä vaikutus sydämen terveyteen, verenpaineen tasapainottamiseen ja mikä tärkeintä, vastustuskyvyn vahvistamiseen. Lisäksi passionhedelmä sisältää paljon antioksidantteja, jotka auttavat sekä tulehduksissa että verenkierron säätelyssä. Hedelmissä ei myöskään ole puutetta kuidusta, jota on runsaasti myös trooppisessa passionhedelmässä! Kuitu auttaa ehkäisemään ummetusta ja edistämään ruoansulatusta, parantaen siten terveyttä ja huolehtien yleisestä hyvinvoinnista.
Tämän lisäksi passionhedelmä:
- tukee ihon terveyttä;
- vähentää ahdistusta;
- vahvistaa luita;
- parantaa unen laatua;
- auttaa laihtua.
Passionhedelmä-jauhe – miksi valita tuoreen hedelmän sijaan?
Pakastekuivatun jauheen suurimpia etuja ovat ravintoaineiden runsaus, helppokäyttöisyys ja pitkä säilyvyys. Lisäksi jauhe on valmistettu kypsistä hedelmistä, mikä takaa aina miellyttävän trooppisen ja makean maun. Pakastekuivauksessa käytetään alinta mahdollista lämpötilaa (alle 40 astetta), mikä minimoi lämpöherkkien ravintoaineiden hävikin. Prosessissa säilyy ravinteiden lisäksi hedelmän maku ja väri, jolloin pakastekuivatut hedelmät ja niistä valmistetut jauheet vastaavat tuoreita hedelmiä. Koska veden poistaminen raaka-aineesta estää bakteerien kasvun, pakastekuivattujen jauheiden säilyvyys on pitkä, eikä pilaantumista tarvitse pelätä. Koska pakastekuivattu raaka-aine on paljon väkevämpää, se myös maistuu vahvemmalta kuin tuoreet hedelmät, ja pienikin määrä riittää antamaan ruoalle eksoottisen maun ja toimittamaan elimistölle tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet.
Ihananmakuinen passionhedelmä-jauhe – miten käyttää?
Eksoottiset passionhedelmät sopivat aivan mainiosti trooppisiin smoothieihin, smoothiekulhoihin, jäätelöihin, cocktaileihin ja leivonnaisiin sekä miksei kastikkeiden valmistukseen. Tämä makea-hapan hedelmä lisää ruokaan miellyttävän trooppista makua ja eksoottisen keltaisen värin, mikä tekee jokaisesta jälkiruoasta todella herkullisen. Jauheen käyttö on helppoa – lisää vain muutama lusikallinen smoothieen tai sekoita se johonkin toiseen herkulliseen jälkiruokaan, cocktailiin tai salaattiin ja nauti! Säilytä pakastekuivattu jauhe huoneenlämmössä, tiiviisti suljetussa astiassa ja suojattuna suoralta auringonvalolta. Näin jauhe säilyttää tekstuurinsa eikä hajoa palasiksi.
Kokeile itse! Valmista vaikka yksi eksoottinen smoothiekulho. Siihen tarvitset:
- 1 kypsän banaanin
- kourallisen mangokuutioita (tuoreita tai pakastettuja)
- kourallisen ananaskuutioita (tuoreita tai pakastettuja) )
- 1-2 rkl pakastekuivattua passionhedelmä-jauhetta
- puoli kuppia vettä tai kookosvettä
- pakastekuivattuja passionhedelmän kuutioita (halutessasil)
Tee näin: laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa sileäksi silkkiseksi smoothieksi. Kaada smoothie-seos kulhoon ja koristele haluamallasi tavalla – lisää koristeeksi marjoja, ananasviipaleita, kookoslastuja ja pakastekuivattu passionhedelmäkuutiota.
Centralsunin pakastekuivattu passionhedelmäjauhe ja kuutiot ovat 100 % puhtaita ja vegaanisia. Eivät sisällä lisättyjä sokereita, gluteenia ja GMO:ta!
