Butterfly Pea sinihernejauhe 100g

Kirkkaansininen Butterfly Pea eli siniherne on kukka, jonka kukinnoita käytetään elintarvikevärinä. Kukinnot kuivatetaan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi, jota voi käyttää juomien ja ruokien valmistuksessa.

Käyttö

Jos haluat lisätä väriä ruokaasi, liota ensin 1/2 teelusikallista jauhetta pieneen määrään vettä tai kasvimaitoa ja lisää se sitten ruokaan. Mikä tekee tästä jauheesta vielä upeamman, on se, että se muuttaa väriä, kun se lisätään lime- tai sitruunamehuun. Sininen sävy muuttuu violetiksi. Tämä johtuu siitä, että siniherne on pH-herkkä. Esimerkiksi limua valmistettaessa voit ensin lisätä hiilihapotettuun veteen jo veteen liotettua jauhetta, lisätä vaahterasiirappia ja mintunlehtiä makeuttamiseksi ja sitten lisätä sitruunaa tai limettiä, jolloin limu muuttuu violetiksi. Internetissä on paljon reseptejä tälle jauheelle. Vain mielikuvituksesi on rajana.

Tässä muutamia Butterfly Pea ominaisuuksia

• Sisältää proantosyanidiini-nimistä antioksidanttia, joka lisää verenkiertoa silmän kapillaareihin.
• Sisältää runsaasti bioflavonoideja. Voi edistää hiusten kasvua ja vähentää hiusten harmaantumista.
• Siniherneen antioksidantit stimuloivat kollageenin ja elastiinin synteesiä, mikä auttaa pitämään ihon nuorena.
• Siniherneen on havaittu lisäävän kognitiivista toimintaa ja parantavan keskittymistä. Sillä on rauhoittava vaikutus kehoon, vähentää stressiä ja ahdistusta. Indigon siniset kukat sisältävät myös flavonoideja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja. Niillä on anti-inflammatorisia ja immuunivahvistavia vaikutuksia.

Säilytys

Säilytä pakkaus huoneenlämmössä, suojattuna suoralta auringonvalolta. Sulje pakkaus oikein käytön jälkeen. Rakenne voi muuttua kosteudelle altistuttaessa.

Centralsun Butterfly Pea ei sisällä lisäaineita, gluteenia ja on GMO-vapaa.