Luomu irlantilainen merisammaljauhe – kuivattu ilman auringonvaloa

Luomu irlantilainen merisammaljauhe (Chondrus crispus) – käsin kerätty ja hellävaraisesti kuivattu

Luomu irlantilainen merisammaljauhe valmistetaan käsin kerätystä Chondrus crispus -lajista, jota tunnetaan myös nimillä Irish Sea Moss tai irlantilainen merisammal. Tämä luonnollinen punalevä on ollut arvostettu ravintoaine Atlantin rannikkoyhteisöissä vuosisatojen ajan. Tuotteemme on peräisin puhtaasta Irlannin rannikon ekosysteemistä, jossa merisammal kasvaa luonnollisesti ja runsaasti.

Erityinen kuivausmenetelmä

Tämä jauhe erottuu edukseen ainutlaatuisen kuivausprosessin ansiosta – se on kuivattu ilman suoraa auringonvaloa. UV-säteily voi hajottaa luonnollisia pigmenttejä ja vähentää ravintoaineiden määrää, joten sammal kuivataan varjossa ja matalassa lämpötilassa. Tämä takaa:

• Syvemmän luonnollisen värin – jauheessa on violetteja ja punertavia sävyjä, ei vaaleankeltaista tai beigeä, kuten auringossa kuivatussa sammalessa.

• Rikkaamman ravinnepitoisuuden – enemmän säilyneitä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Pigmentit ja värin merkitys

Ilman auringonvaloa kuivattu merisammal säilyttää syvemmän värinsä, mikä kertoo bioaktiivisten yhdisteiden, kuten antosyaanien, säilymisestä. Nämä yhdisteet antavat violetin tai punaisen sävyn ja toimivat luonnollisina antioksidantteina. Tämä tekee jauheesta sekä visuaalisesti houkuttelevan että ravitsemuksellisesti arvokkaan.

Ravintoarvot ja hyödyt

Irlantilainen merisammaljauhe on luonnollinen kivennäisaineiden lähde ja sisältää runsaasti:

• Jodia – normaalin kilpirauhasen toiminnan tueksi.

• Kalsiumia ja magnesiumia – luiden ja lihasten normaaliin toimintaan.

• Kaliumia – neste- ja hermotasapainon ylläpitämiseen.

• Rautaa ja sinkkiä – immuunijärjestelmän ja energiantuotannon tueksi.

Lisäksi se sisältää kuituja ja luonnollisia kasviyhdisteitä, jotka ovat jo vuosisatojen ajan olleet osa Atlantin rannikon asukkaiden ruokavaliota.

Käyttötavat

Luomu merisammaljauhe on monipuolinen keittiössä ja sopii monenlaisiin resepteihin:

• Lisää smoothieihin ja mehuihin mineraalien saannin lisäämiseksi.

• Sekoita keittoihin ja kastikkeisiin, joissa se toimii myös luonnollisena sakeuttajana.

• Käytä vegaaniruoissa luonnollisena liivatteen korvikkeena.

• Sopii myös luonnollisiin kasvo- ja vartalonaamioihin.

Suositeltu päiväannos: 1–2 teelusikallista jauhetta päivässä.

Ympäristöystävällinen ja kestävä

• Käsin kerätty – perinteisin menetelmin, vahingoittamatta merenpohjaa tai luonnon monimuotoisuutta.

• Luomutuote – ilman synteettisiä lannoitteita tai kemikaaleja.

• 100 % luonnollinen ja käsittelemätön – ei lisä- tai säilöntäaineita.

Säilytys

Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, suojassa auringonvalolta. Sulje pakkaus huolellisesti avaamisen jälkeen kosteuden välttämiseksi.