Luomu Mustapippuri – Kokonaiset Pippurit

Luomu mustapippuri on yksi maailman vanhimmista ja käytetyimmistä mausteista, jonka terävä, aromaattinen ja hieman savuinen maku on ajaton klassikko. Se sopii täydellisesti sekä suolaisiin että toisinaan makeisiin ruokiin. Meidän mustapippurimme tulee 100 % luomuviljelystä ja on täysin lisäaineeton, torjunta-aineeton ja luonnolliset eteeriset öljyt säilyttävä.

Laatua luonnosta
Mustapippuri saadaan Piper nigrum -kasvin marjoista, jotka kerätään ennen täyttä kypsyyttä ja kuivataan auringossa. Meidän luomu mustapippurimme kasvatetaan valvotuissa luomutuotannon olosuhteissa ilman synteettisiä lannoitteita, kemiallisia torjunta-aineita tai geenimuunneltuja organismeja.

Maku, joka antaa syvyyttä
Luomu mustapippuri ei ole pelkästään tulinen – sen makuprofiili on rikas ja moniulotteinen, minkä vuoksi se sopii lähes jokaiseen ruokalajiin, kuten:

• Klassiset kasviskeitot ja liemet

• Paistetut, uunissa valmistetut tai haudutetut liharuoka-annokset

• Wokit, curry, linssi- ja palkokasviruoat

• Munaruoat ja avokadoleivät

• Suklaa ja tryffelit, kun kaipaat pientä mausteisuutta

Koska kyseessä on kokonainen pippuri, aromi säilyy lukittuna, kunnes murskaat tai jauhat sen – näin saat ruoassa aina maksimaalisen maun ja tuoreuden.

Miksi valita luomu mustapippuri?
Verrattuna tavalliseen kaupan pippuriin tai valmiiksi jauhettuun pippuriin, luomu mustapippuri on:

• Maukkaampi – sisältää enemmän eteerisiä öljyjä, jotka antavat syvemmän aromin

• Pidempään säilyvä – kokonaiset pippurit eivät menetä voimakkuutta yhtä nopeasti

• Puhdas – kasvatettu ilman haitallisia kemikaaleja

• Monikäyttöinen – voit jauhaa juuri niin karkeaksi tai hienoksi kuin haluat

• Tuore – sopii käytettäväksi sekä jauhettuna että kokonaisena ruoanlaitossa

Luontainen sisältö
Mustapippuri sisältää bioaktiivista piperiniä, joka mm.:

• Tukee tiettyjen ravinteiden imeytymistä (esim. kurkumiini, seleeni, B-vitamiinit)

• Voi edistää ruoansulatusta

• Lisää luonnollista lämpöä ilman, että peittää ruoan muita makuja

Lisäksi se sisältää pieniä määriä kuituja, antioksidantteja sekä kivennäisaineita kuten rautaa ja mangaania.

Käyttö
Luomu mustapippuri on aromikkaimmillaan, kun se jauhetaan juuri ennen käyttöä. Käyttöideoita:

• Pippurimylly – täydellinen jokapäiväiseen käyttöön pöydässä

• Morttelissa murskaaminen – hyvä suurempiin määriin ja ruoan sisään sekoitettavaksi

• Kokonaisena haudutettaviin ruokiin ja liemiin – antaa miedon ja syvän aromin

• Marinointiin ja suolaukseen – lisää raikkaan mausteisen vivahteen

Säilytys
Säilytä viileässä, kuivassa ja auringonvalolta suojattuna suljettavassa pakkauksessa, jotta aromi ja eteeriset öljyt säilyvät mahdollisimman pitkään.