Kiekis: dvi–trys porcijos

Jums reikės:

• 300 g kietesnio tofu sūrio
• aliejus kepimui ant grotelių

Padažui:

• nykščio dydžio imbiero gabalėlio
• 1 didelės žaliosios citrinos sulčių
• 1 šaukštelio Centralsun šalčiu džiovintų ananasų miltelių
• 1 šaukštelio maltos ciberžolės
• iki pusės arbatinio šaukštelio čili dribsnių
• druskos pagal skonį
• 2–3 šaukštų vandens

Paruošimo būdas:

Išspauskite skystį iš tofu arba nusausinkite virtuviniu popieriumi. Supjaustykite kubeliais arba trikampėliais.

Imbierą sutarkuokite (lupti nereikia, tik gerai nuplaukite) ir sumaišykite su likusiais padažo ingredientais, maišykite iki vientisos masės. Supilkite padažą ant tofu ir sumaišykite rankomis, kad visi gabalėliai gerai susimaišytų su padažu. Palikite kelioms valandoms arba per naktį, kad įsigertų skonis.

Tofu kepkite ant aliejumi išteptos grilio keptuvės kol tofu apskrus dryželiais ir patiekite su šviežiomis salotomis arba ryžių makaronais.

Patarimas! Padažas taip pat nuostabiai dera prie tempės.