Pagatavojiet pavisam vegāniskas maltītes, aizstājot olu ar aļģu želeju, pagatavojiet garšīgas un veselīgas želejas konfektes vai uzlabojiet savu veselību! Kā tas viss ir iespējams? Izklausās neiespējami, taču tas viss kļūst iespējams, ja runājam par vērtīgo aļģi – Īru sūnu. Apskatīsim, kas tā ir un kā izmantot šo fascinējošo jūraszāli!
Kas ir īru sūna?
Īru sūna (Chondrus Crispus) jeb jūras sūna ir salda un sāļa, sarkana jūrasszāle, kas pazīstama kā karagināns, tas aug Atlantijas okeāna akmeņainajos krastos un tiek dēvēts arī par superproduktu. Šī vērtīgā aļģe ir patiesi daudzpusīga un satur iespaidīgu daudzumu uzturvielu – tajā ir daudz dzelzs, magnija, mangāna, fosfora, kālija, selēna, cinka, C un B12 vitamīna, antioksidantu, kā arī pretvīrusu savienojumu. Īru sūna tiek uzskatīta arī par vienu no labākajiem augu izcelsmes omega-3 taukskābju avotiem.
No aļģes līdz garšīgam ēdienam
Īru sūna ir patiešām daudzpusīgs augs, kas pilns ar pārsteigumiem, lielisks olu aizstājējs ceptos ēdienos vai kā biezinātājs želejkonfektēs vai citos saldumos, vai, lai piešķirtu tekstūru un interesantu garšu dažādiem pikantiem ēdieniem. Tāpat arī, ar uzturvielām bagātās jūraszāļu lapas bagātinās jūsu maltīti ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, padarot to vēl uzturvielām bagātāku.
Kā pagatavot želeju?
Želeju, kas pagatavota no īru sūnas, var izmantot kā sejas masku, olu aizstājēju, desertu biezinātāju, pievienot smūtijiem un ādas problēmu gadījumā, smērēt uz ādas. Lai pagatavotu želeju, rīkojies šādi: apmēram 20 g aļģu lapu iemērc ūdenī uz 12-48 stundām. Tad aļģes rūpīgi noskalo, notecini ūdeni un ieliec lapas blenderī. Pievieno ¾ tases tīra ūdens un apstrādā, līdz iegūsti vienmērīgu konsistenci. Uzglabā to hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī un lieto pēc vajadzības. Želeju var uzglabāt aukstumā līdz pat 1 mēnesim.
RECEPTE: Mutē kūstošs šokolādes pudiņš ar īru sūnu
Ja esat saldummīlis, bet vēlaties ēst veselīgākus našķus, izmēģiniet šo veģetāro mutē kūstošā šokolādes pudiņa recepti, īru sūna tam piešķirs patīkamu tekstūru!
Pudiņam jums būs nepieciešams:
- ¾ glāzes īru sūnas gatavotās želejas
- ¼ glāzes Indijas riekstu
- 5 mīkstas dateles bez kauliņa
- 3 tējkarotes neapstrādāta kakao pulvera (nesaldināta)
- 1 ½ glāzes mandeļu piena (nesaldināta)
- Virtuves kombains vai blenderis
Lai to pagatavotu, dariet sekojošo:
Ielieciet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī un maliet masu, līdz kamēr tā kļūst vienmērīga. PS! Vispirms, pievienojiet ½ glāzes mandeļu piena un tad pakāpeniski pievienojiet vairāk, līdz iegūstat patīkamu tekstūru. Pasniedziet uzreiz vai ielieciet ledusskapī, lai ļautu pudiņam savilkties.
Kādi ieguvumi rodas no aļģēm?
Īru sūnai var būt nomierinoša ietekme uz kairinātu kuņģi un tā var sniegt efektīvu, kā arī profilaktisku atbalstu daudzām citām veselības problēmām.
Īru sūna var palīdzēt šādos gadījumos:
- problēmas ar gremošanu, piemēram, gastrīts, slikta dūša, grēmas, vemšana;
- toksīnu izvadīšana no organisma;
- hipotireoze un joda deficīts;
- problēmas ar lieko svaru – mazina apetīti un rada sāta sajūtu;
- nogurums un spēku izsīkums;
- saules apdegumi;
- audzēju profilakse;
- svārstīgs cukura līmenis asinīs;
- ādas problēmas, piemēram, dermatīts, ekzēma un psoriāze, atvieglo to simptomus;
- novērš priekšlaicīgu novecošanos un grumbu veidošanos;
- klepus, saaukstēšanās un kakla sāpes.
Vai tagad jūs vēlētos to pagaršot? Veiciet pasūtījumu Centralsun tiešsaistes veikalā!
Īru sūna jau jūs gaida Centralsun aļģu piedācājumā. Īru sūna ir 100% dabīga, bezglutēna un vegāniska. Tāpat arī tai nav pievienotu nekādu sintētisku piedevu vai citu nevajadzīgu vielu, tikai tīra, žāvēta aļģe.
Iegādājieties savu īru sūnu ŠEIT.
