Орехи отличный источник питательных веществ, полезных жиров и белка. Орехи прекрасно подходят в виде полезной закуски, помимо этого из них можно приготовить много чего интересного. Давайте рассмотрим различные орехи, из ассортимента интернет-магазина Centralsun.
ОРЕХИ КЕШЬЮ (Индийский орех)
В последнее время орехи кешью стали популярны во всем мире благодаря своему замечательному вкусу и необычайному оздоровительному эффекту. Не все жиры вредны, некоторые виды жиров могут способствовать улучшению здоровья вашего сердца. Если вы думаете, что, например став веганом, вам придется отказаться от всех ваших любимых сливочных блюд и десертов, подумайте еще раз. Высокое содержание жира в орехах кешью делает их идеальным продуктом для приготовления сливок,соуса или молока.
Замочите сырые орехи кешью в воде на 2-3 часа и затем тщательно промойте, затем измельчите в кухонном комбайне или блендере до состояния однородной массы, добавляя воду для достижения желаемой консистенции. Таким способом, вы сможете приготовить вкусный сливочный соус или спред. Для соуса или спреда добавьте в смесь чеснок, укроп, вяленые томаты, карри, кориандр, перец чили или любую другую любимую специю – вариантов бесконечное множество! Не забывайте о соли.
Точно так же можно приготовить десерт из орехов кешью, очень похожий на творожный крем. Для этого всего-лишь добавьте подсластитель и насладитесь им добавив свежие ягоды!
В дополнение к соусам и кремам, вы можете приготовить и другие вкусные блюда из орехов кешью – веганский сыр, жареные кусочки кешью в мюсли, приготовить ореховое масло или молоко кешью. Вы также можете добавить орехи кешью в блюда из риса, салаты и посыпать ими банановый хлеб перед запеканием. Желаем вам интересных экспериментов!
В ассортименте интернет-магазина Centralsun вы найдете как цельные орехи кешью так и измельченные орехи кешью, которые идеально подойдут для приготовления кремов / соусов и тому подобного. Измельченный кешью значительно дешевле, чем целбные орехи кешью. Ознакомиться с выбором вы можете по ссылке.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Грецкий орех, первоначально считавшийся персидским по происхождению, является одним из самых замечательных суперфудов и это по многим факторам. Являясь богатым источником белка и клетчатки, коктейли содержащие грецкие орехи, помогут вам чувствовать себя сытыми гораздо дольше, чем обычно. Грецкий орех также содержит медь и фосфор, которые необходимы для поддержания оптимального здоровья костей. Этот суперфуд помогает очистить внутренний пищеварительный тракт и поддерживает работу кишечника. Грецкий орех обладает пребиотическими свойствами.
Ведущий исследователь Лаури Байерли из Университета штата Луизиана в Соединенных Штатах обнаружил в своей исследовательской работе, что ежедневное употребление грецких орехов увеличивает долю лактобацилл, жвачных бактерий и розбурии, которые улучшают работу и функции кишечника.
Богатый источник комплекса витаминов группы В – жареный несоленый грецкий орех – также важен для роста плода в утробе. В исследовании, опубликованном в Европейском журнале эпидемиологии, отмечается, что когда матери практиковали богатую орехами диету (включая грецкие орехи) в течение первого триместра беременности, у ребенка было повышенное неврологическое развитие.
Что вкусного можно приготовить из грецких орехов? Бросьте горсть крупно разломаных грецких орехов поверх приготовленных на пару зеленых овощей, таких как зеленая фасоль, брокколи или спаржа, или посыпьте на жареные овощи в азиатском стиле или добавьте к овощам карри.
Грецкий орех также оччень хорошо подходит для выпечки, особенно потому, что он сохраняет свою приятную хрустящую консистенцию в выпечке. Хлеб, печенье, булочки и пирожные являются примером такой выпечки, в которой вы можете с успехом использовать грецкие орехи. Обязательно попробуйте добавить в брауни вкусные и хрустящие грецкие орехи – это невероятно вкусное сочетание! Грецкие орехи являются распространенным ингредиентом мюсли, но также очень хороши, например, для посыпки теплой овсяной каши по утрам. Грецкие орехи также хорошо подходят для соуса песто.
МИНДАЛЬ
Миндаль – наверное один из самых полноценных орехов для перекуса в мире – с древних времен произрастает в плодородной почве Средиземноморья, где он всегда высоко ценился. Миндаль является идеальным источником витамина Е, магния и марганца, клетчатки, меди, фосфора и рибофлавина.
Миндальное молоко, одна из самых популярных альтернатив обычному молоку в последнее время, также его можно приготовить в домашних условиях, чтобы подсластить можно использовать, например, стевию или почему бы даже не ваниль. Вы можете добавлять миндаль в салаты, йогурт или мюсли, делая их таким образом еще полезнее и вкуснее. Один полезный совет это – намазывать миндальное масло на сельдерей или яблоко. Также вы можете использовать несладкое миндальное молоко в коктейлях и соусах, или даже в блинах.
Приготовление миндального молока:
Добавьте ранее замоченый миндаль, воду, соль или любую другую специю в блендер и перемешайте до однородной массы.
Процедите, используя пакет для орехового молока или тонкую хлопчатобумажную ткань. Перелейте молоко в банку и храните в холодильнике.
ФУНДУК
Кто может устоять перед лесными орехами? Этот сладкий орех, не просто вкусный, но и конечно же очень полезный! Говорят, что фундук появился в Китае более 5000 лет назад. В Древнем Китае (около 2000 г. до н. э.) фундук считался священной пищей, а в Древней Греции (около 40 г. н. э.) врач Диоскорид писал, что паста из фундука может даже вылечить кашель, простуду и облысение.
Считается, что фундук устраняет факторы вызывающие развитие раковых клеток. Бета-ситостерин, соединение содержащееся в лесных орехах, снижает риск развития рака молочной железы и предстательной железы. Несколько исследований показали, что фундук содержит альфа-токоферол (разновидность витамина Е), который снижает риск развития рака мочевого пузыря. Фундук идеально подходит для десертов. Молотый фундук идеально подходит в качестве приправы, например к кофе!
Фундук – популярный ингредиент шоколадно-орехового масла, часто в народе называемого просто “Нутелла”, которое также легко приготовить в домашних условиях самостоятельно. Фундук также можно превратить в спрэд, который можно использовать так же как и миндальное масло, и конечно же молоко из фундука, которое можно также просто приготовить самостоятельно в домашних условиях!
Шоколадно-ореховое масло:
Слегка обжарьте фундук и отложите остыть. В блендере смешайте мягкие финики с сырым какао добавляя по вкусу и небольшим количеством воды. Как только орехи остынут, измельчите их в блендере до состояния орехового масла. Дайте снова немного остыть. Затем добавьте готовую массу из фиников и какао в ореховое масло, пока 2 смеси не смешаются вместе. Намазывайте на блинчики, рисовый хлеб, яблоки или просто поедайте ложкой.
Некоторые также добавляют в этот крем авокадо, чтобы добавить сливочности.
ФИСТАШКИ
Фисташки известны высоким содержанием белка, кальция, железа, олеиновых кислот и антиоксидантов. Кроме того они также богаты витамином В6 и калием. Фисташки также невероятно полезны для крови, иммунной системы, сердечно-сосудистой системы, а также мышц и нервной системы. Фисташки богаты клетчаткой и поэтому благоприятны для полезных кишечных бактерий. Сырые фисташки очень полезны, например при запорах, сухой коже, а также для поддержания работы печени и почек.
Что вкусного можно приготовить из этих замечательных орехов? Определенно хорошо посыпать ими различные салаты и блюда из риса. Часто измельченными фисташками украшают торты, мороженое, печенье и другие десерты. Фисташки прекрасно подходят для приготовления сырых тортов и энергетических шариков или батончиков. Конечно же из них можно приготовить и ореховое масло, и почему бы и не ореховое молоко!
Фисташки, продаваемые в интернет-магазине Centralsun, без кожуры, не обжареные и без добавления соли! С выбором орехов можно ознакомиться по – ССЫЛКЕ.
