Атлантические водоросли
Атлантические водоросли — это богатые питательными веществами морские растения, которые на протяжении веков используются в кулинарии прибрежных регионов. Они растут в чистых и богатых минералами водах Атлантического океана, особенно у побережья Ирландии.
В ассортименте Centralsun представлены различные виды атлантических водорослей, включая dulse, Irish Sea Moss (Chondrus crispus), kelp, kombu и wakame. Эти водоросли можно использовать в различных рецептах, например в смузи, супах, салатах и других блюдах.
Многие из этих продуктов также входят в категорию водоросли и спирулина, где представлены как атлантические водоросли, так и спирулина, выращенная в пресной воде.
Атлантические водоросли — натуральные морские растения из Атлантики
Атлантические водоросли давно являются частью рациона жителей прибрежных регионов. Они растут в холодных и богатых минералами водах Северной Атлантики, что придаёт им характерный вкус и природный состав.
Атлантические водоросли Centralsun в основном происходят с побережья Ирландии. Там их собирают традиционными способами и затем бережно обрабатывают, чтобы сохранить их природные свойства. Все наши атлантические водоросли имеют органический сертификат.
Среди наиболее известных атлантических водорослей:
-
kelp (Laminaria)
-
kombu (Laminaria digitata)
-
wakame (Alaria esculenta)
Эти водоросли можно использовать в различных рецептах. Например, dulse часто добавляют в салаты и супы, а Irish Sea Moss известен своей способностью образовывать натуральный гель после замачивания и измельчения.
Универсальный ингредиент на кухне
Атлантические водоросли можно использовать во многих блюдах, например:
-
в смузи
-
в супах и бульонах
-
в салатах
-
в соусах
-
в растительных рецептах
В зависимости от рецепта водоросли можно использовать сушёными, в порошке или после замачивания.
Если вы хотите увидеть больше продуктов, посмотрите также категорию водоросли и спирулина, где представлен более широкий выбор морских растений и продуктов из спирулины.