Ирландский лишайник (ирландский морской мох)

Что такое ирландский мох известный так как ирландский лишайник?

Ирландский лишайник (Chondrus Crispus), или ирландский мох, или морской мох это красная водоросль со сладко-соленым вкусом, которая растет на скалистом побережье Атлантического океана и носит титул суперпродукта. Эта мощная водоросль действительно универсальна и обладает впечатляющим питательным профилем, она богата железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, селеном, цинком, витаминами С и В12, антиоксидантами и противовирусными соединениями. Ирландский лишайник также считается одним из лучших растительных источников жирных кислот омега-3.

Чем еще полезен ирландский морской мох?

Ирландский лишай может оказывать успокаивающее действие как на раздраженный кишечник, так и оказывать эффективную поддержку при ряде других проблем со здоровьем, а также для их профилактики.

Среди прочего, ирландский мох может быть полезным:

• при проблемах с пищеварением, таких как гастрит, тошнота, изжога, рвота;
• для выведения токсинов из организма;
• при высоком содержания йода в случае недостаточной активности щитовидной железы или при дефиците йода;
• при проблемах с весом – снижает аппетит и создает чувство сытости;
• при усталости и истощении;
• в случае солнечных ожогов;
• в профилактике рака;
• при дисбалансе сахара в крови;
• в облегчении кожных проблем, таких как дерматит, экзема и псориаз;
• в профилактике преждевременного старения и морщин
• в облегчении кашля, насморка и боли в горле.

Как лучше всего употреблять эту полезную водоросль?

Ирландский мох, или ирландский лишайник, – поистине универсальное растение, идеально подходящее как в качестве натурального загустителя и вяжущего средства для различных сладостей, так и для употребления в качестве суперпродукта. Как конкретно использовать листья водорослей?

Сделайте гель из листьев водорослей

Гель из ирландского мха подходит для использования в качестве маски для лица, как добавка к смузи, в качестве заменителя яиц, для загущения десертов, а также для нанесения на кожу при проблемах с кожей. Чтобы приготовить гель, сделайте следующее: поместите около 20 г листьев водорослей в воду, чтобы они впитывали воду в течении 12-48 часов. Затем тщательно промойте водоросли, процедите воду и поместите листья в блендер. Добавьте чашку чистой воды и обработайте до получения однородной текстуры. Храните гель из водорослей в герметичном контейнере в холодильнике и используйте по мере необходимости. В холодильнике гель хранится  до 1 месяца.

Добавляйте листья в супы и салаты или добавляйте в смузи

Ирландский мох со сладко-соленым вкусом хорошо подходит как в качестве гарнира к свежим салатам, так и к пасте и супам. Вы также можете подкинуть листья водорослей в любимый смузи.

Как правильно хранить продукт?

Лучше всего хранить пакет с водорослями в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей