Органическая цейлонская корица (молотая)

В чем преимущество цейлонской корицы перед другими сортами?

В пользу цейлонской корицы говорят ее нежная текстура, ароматный вкус, а также более высокое качество. Для изготовления цейлонской корицы используется только внутренняя тонкая кора коричного дерева, из-за чего цвет цейлонской корицы немного светлее, чем возможно вы привыкли видеть. Кроме того, в цейлонской корице естественным образом меньше кумарина, чем в корице кассия. Наша органическая цейлонская корица высушена при температуре ниже 38 °C, что соответствует raw food качеству. Низкая температура помогает сохранить естественный цвет, аромат и вкус корицы.

Как употреблять цейлонскую корицу?

Корица отлично подходит для ароматизации различных десертов, а также для придания приятного вкуса напиткам, рагу и супам. Точно так же ароматной корицей можно обогатить смузи или просто добавлять порошок корицы в утреннюю кашу или мюсли — куда и как вам больше нравится! Стоит отметить что корица также играет роль натурального консерванта, она помогает приготовленным блюдам дольше оставаться свежими без использования каких-либо химикатов.

Как правильно хранить корицу? 

Лучше всего хранить корицу в сухом и прохладном место, в защищенном от прямых солнечных лучей и влажности. 

Познакомьтесь и с другими нашими продуктами из цейлонской корицы

Если вы ищете ещё более мягкую и светлую корицу, попробуйте цейлонскую корицу высшего класса качества – Органический цейлонский коричный порошок Alba. Качество Alba доступно и в виде цельных палочек: Органические цейлонские палочки корицы Alba прекрасно подходят для ароматизации чая, масала-чая и глинтвейна.