

Стручки ванили Premium (16+ см) – 1 кг
297.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU
Стручки ванили (Vanilla planifolia) – настоящий дар природы, придающий любому блюду глубину и изысканный аромат. Эти стручки из Индонезии идеально подойдут для тех, кто ценит чистые и аутентичные вкусы.
-
Около 16+ см длиной, тёмные, слегка маслянистые и эластичные
-
Интенсивный и насыщенный аромат – подходит для сладких и солёных блюд
-
Используйте и семена, и стручок – идеально для ванильного сахара, настоек и инфузий
-
100 % натуральный и устойчивый продукт без синтетических добавок
-
Вакуумная упаковка для сохранения свежести и аромата
-
Бесплатная доставка!
В наличии
В наличии
Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days
Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days
Стручки ванили (Vanilla planifolia) – Изысканный натуральный аромат из Индонезии
Стручки ванили по праву считаются одной из самых ценных специй в мире. Их мягкий, тёплый и глубокий аромат покорил как профессиональных шеф-поваров, так и домашних кулинаров. Ваниль широко применяется в десертах, напитках, натуральной косметике и ароматерапии.
Наши стручки длиной около 16+ см поступают из Индонезии – региона, известного выращиванием одного из самых ароматных и качественных сортов ванили. Стручки имеют тёмный цвет, они эластичные, слегка блестящие и немного маслянистые – признаки идеальной зрелости и тщательной обработки.
Происхождение и выращивание
Ваниль растёт на тропической лиане, относящейся к семейству орхидей и известной под латинским названием Vanilla planifolia. Для роста этому растению необходима тёплая, влажная и затенённая среда.
Цветки растения белые, и их часто приходится опылять вручную. Созревание стручков длится до 9 месяцев, после чего они проходят многоэтапную обработку: сушку, ферментацию и выдержку. Именно этот длительный процесс придаёт ванили её характерную глубину и насыщенность.
Почему стоит выбрать цельные стручки ванили?
Хотя в магазинах доступны различные продукты из ванили – ванильный сахар, пасты и экстракты – ни один из них не способен заменить подлинный, богатый и многослойный вкус цельного стручка.
В одном стручке содержатся сотни природных ароматических соединений. Ванилин – наиболее известное, однако именно их сочетание создаёт глубокий и сложный вкусовой профиль. Кроме того, мелкие семена придают десертам, таким как мороженое или кремы, особую изысканность.
Характеристика продукта
-
Латинское название: Vanilla planifolia
-
Страна происхождения: Индонезия
-
Длина: около 16+ см
-
Внешний вид: тёмный, слегка маслянистый, эластичный
-
Аромат: тёплый, сладкий, сливочный и слегка цветочный
Применение и подготовка
-
Положите стручок на разделочную доску.
-
Острым ножом разрежьте его вдоль.
-
Тыльной стороной ножа извлеките семена.
-
Добавьте семена прямо в блюдо или смесь.
-
Сам стручок не выбрасывайте – используйте его для ароматизации чая, молока или приготовления ванильного сахара.
Где можно использовать ванильные стручки?
Стручки ванили универсальны и подходят как для сладких, так и для солёных рецептов:
-
Десерты: ванильный крем, пудинг, мороженое, выпечка
-
Напитки: растительное молоко, чай масала, латте, смузи
-
Домашний ванильный сахар: храните использованные стручки в сахаре
-
Ароматизация дома: варите стручок с корицей в воде
-
Косметика: настаивайте кусочки в кокосовом или миндальном масле для получения натурального масла для тела
Хранение
Стручки ванили нежные и требуют правильных условий хранения:
-
Храните в герметичной стеклянной или металлической банке, вдали от солнечного света и влаги.
-
Не храните в холодильнике, так как влажность может вызвать появление плесени.
-
В надлежащих условиях качество стручков сохраняется до 2 лет.
Преимущества индонезийской ванили
Индонезийская ваниль обладает интенсивным и слегка пряным дымным вкусом, отличающимся от более сладкой и сливочной ванили с Мадагаскара.
Благодаря своей насыщенности она особенно хорошо сочетается с шоколадными десертами, а также прекрасно дополняет солёные блюда – мясо, глазури и соусы.
Натуральный и устойчивый выбор
Синтетический ванилин часто производится химическим способом, тогда как цельные стручки ванили – это натуральный, необработанный и этичный продукт.
Выбирая Vanilla planifolia, вы поддерживаете мелких фермеров и устойчивое сельское хозяйство. Это выбор в пользу качества, сознательности и ответственности.
Аромат, способствующий благополучию
Стручки ванили содержат природные антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами. А её аромат традиционно известен своим успокаивающим и расслабляющим действием – поддерживая душевное равновесие и внутренний покой.
Похожие товары
Капсулы с экстрактом корня солодки 500 мг – 120 шт.
21.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU
Органический порошок корня солодки
10.00$ – 24.00$Диапазон цен: 10.00$ – 24.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU
Стручки ванили
6.00$ – 21.00$Диапазон цен: 6.00$ – 21.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU
Органический порошок сублимированного красного драконьего фрукта
20.00$ – 53.00$Диапазон цен: 20.00$ – 53.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU