Back to products
Органический порошок брокколи – 100 % натуральный суперфуд | Centralsun front
Органический порошок брокколи Диапазон цен: 7.00$ – 18.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU

Стручки ванили Premium (16+ см) – 1 кг

297.00$ SISALDAB 20% KÄIBEMAKSU

Стручки ванили (Vanilla planifolia) – настоящий дар природы, придающий любому блюду глубину и изысканный аромат. Эти стручки из Индонезии идеально подойдут для тех, кто ценит чистые и аутентичные вкусы.

  • Около 16+ см длиной, тёмные, слегка маслянистые и эластичные

  • Интенсивный и насыщенный аромат – подходит для сладких и солёных блюд

  • Используйте и семена, и стручок – идеально для ванильного сахара, настоек и инфузий

  • 100 % натуральный и устойчивый продукт без синтетических добавок

  • Вакуумная упаковка для сохранения свежести и аромата

  • Бесплатная доставка!

В наличии

В наличии

Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days

Shipping DHL & GLS
Europe, US, Australia
3-5 working days

Артикул: 782926438500
Описание

Стручки ванили (Vanilla planifolia) – Изысканный натуральный аромат из Индонезии

Стручки ванили по праву считаются одной из самых ценных специй в мире. Их мягкий, тёплый и глубокий аромат покорил как профессиональных шеф-поваров, так и домашних кулинаров. Ваниль широко применяется в десертах, напитках, натуральной косметике и ароматерапии.

Наши стручки длиной около 16+ см поступают из Индонезии – региона, известного выращиванием одного из самых ароматных и качественных сортов ванили. Стручки имеют тёмный цвет, они эластичные, слегка блестящие и немного маслянистые – признаки идеальной зрелости и тщательной обработки.

Происхождение и выращивание

Ваниль растёт на тропической лиане, относящейся к семейству орхидей и известной под латинским названием Vanilla planifolia. Для роста этому растению необходима тёплая, влажная и затенённая среда.

Цветки растения белые, и их часто приходится опылять вручную. Созревание стручков длится до 9 месяцев, после чего они проходят многоэтапную обработку: сушку, ферментацию и выдержку. Именно этот длительный процесс придаёт ванили её характерную глубину и насыщенность.

Почему стоит выбрать цельные стручки ванили?

Хотя в магазинах доступны различные продукты из ванили – ванильный сахар, пасты и экстракты – ни один из них не способен заменить подлинный, богатый и многослойный вкус цельного стручка.

В одном стручке содержатся сотни природных ароматических соединений. Ванилин – наиболее известное, однако именно их сочетание создаёт глубокий и сложный вкусовой профиль. Кроме того, мелкие семена придают десертам, таким как мороженое или кремы, особую изысканность.

Характеристика продукта

  • Латинское название: Vanilla planifolia

  • Страна происхождения: Индонезия

  • Длина: около 16+ см

  • Внешний вид: тёмный, слегка маслянистый, эластичный

  • Аромат: тёплый, сладкий, сливочный и слегка цветочный

Применение и подготовка

  1. Положите стручок на разделочную доску.

  2. Острым ножом разрежьте его вдоль.

  3. Тыльной стороной ножа извлеките семена.

  4. Добавьте семена прямо в блюдо или смесь.

  5. Сам стручок не выбрасывайте – используйте его для ароматизации чая, молока или приготовления ванильного сахара.

Где можно использовать ванильные стручки?

Стручки ванили универсальны и подходят как для сладких, так и для солёных рецептов:

  • Десерты: ванильный крем, пудинг, мороженое, выпечка

  • Напитки: растительное молоко, чай масала, латте, смузи

  • Домашний ванильный сахар: храните использованные стручки в сахаре

  • Ароматизация дома: варите стручок с корицей в воде

  • Косметика: настаивайте кусочки в кокосовом или миндальном масле для получения натурального масла для тела

Хранение

Стручки ванили нежные и требуют правильных условий хранения:

  • Храните в герметичной стеклянной или металлической банке, вдали от солнечного света и влаги.

  • Не храните в холодильнике, так как влажность может вызвать появление плесени.

  • В надлежащих условиях качество стручков сохраняется до 2 лет.

Преимущества индонезийской ванили

Индонезийская ваниль обладает интенсивным и слегка пряным дымным вкусом, отличающимся от более сладкой и сливочной ванили с Мадагаскара.

Благодаря своей насыщенности она особенно хорошо сочетается с шоколадными десертами, а также прекрасно дополняет солёные блюда – мясо, глазури и соусы.

Натуральный и устойчивый выбор

Синтетический ванилин часто производится химическим способом, тогда как цельные стручки ванили – это натуральный, необработанный и этичный продукт.

Выбирая Vanilla planifolia, вы поддерживаете мелких фермеров и устойчивое сельское хозяйство. Это выбор в пользу качества, сознательности и ответственности.

Аромат, способствующий благополучию

Стручки ванили содержат природные антиоксиданты, которые помогают организму бороться со свободными радикалами. А её аромат традиционно известен своим успокаивающим и расслабляющим действием – поддерживая душевное равновесие и внутренний покой.