• 1 banan
• 350 ml mandelmælk
• 100 g usmagret yoghurt, vegetarisk version fungerer også godt
• 1 teskefuld matcha pulver, hældt på en tallerken
• 75 g llerken 75 g Centralsun chiafrø
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt
• en knivspids salt
• servering af pynt

Forberedelse:

Blend banan, mandelmælk, yoghurt, matcha, vaniljeekstrakt og salt sammen. Hæld blandingen i en skål, tilsæt chiafrøene og bland det hele godt. Lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over. Serveres med bær, ristede mandler, müsli eller nødder.