Bio-Kombu-Alge – nährstoffreiche Atlantik-Alge

Reich an natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen

Die Bio-Kombu-Alge (Laminaria Digitata) von Centralsun ist eine besonders mineralstoffreiche Meeresalge aus dem Atlantik. Sie liefert eine Vielzahl wertvoller Nährstoffe, darunter Vitamin B1, B2, B3, B12, Eisen, Kalium, Kalzium, Jod, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß – ergänzt durch über 50 weitere essentielle Mineralien und Spurenelemente.

Polysaccharide und Antioxidantien

Kombu ist bekannt für ihren hohen Gehalt an natürlichen Polysacchariden wie Fucoidan, Laminarin und Mannit. Diese Verbindungen können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Zusätzlich ist Kombu reich an Antioxidantien und liefert pflanzliches Eisen sowie Vitamin B12 – ideal auch für Menschen mit einer pflanzenbasierten Ernährung.

Dank des hohen Jodgehalts trägt Kombu zur normalen Funktion der Schilddrüse bei, die für Energiestoffwechsel und Vitalität eine zentrale Rolle spielt. Ergänzend liefern Magnesium, Kalzium und Beta-Carotin wichtige Nährstoffe, die Kombu zu einem wertvollen Bestandteil einer nährstoffreichen Küche machen.

Inhaltsstoffe im Fokus

• Fucoidan – natürliches Polysaccharid mit schützenden Eigenschaften

• Beta-Carotin – Provitamin A mit antioxidativer Wirkung

• Taurin – schwefelhaltige Aminosäure mit physiologischer Funktion

• Mannit (Mannitol) – zuckerähnlicher Stoff mit mildem Geschmack

• Fukoxanthin – natürlicher Pflanzenstoff aus Braunalgen

• Laminarin – energiereiches Polysaccharid auf Glukosebasis

• Jod, Kalzium, Magnesium, Eisen – essentielle Mineralstoffe für Körper und Stoffwechsel

Vielseitige Verwendung

Die Centralsun Bio-Kombu-Alge wird bei unter 35 °C schonend getrocknet, sodass ihre wertvollen Eigenschaften erhalten bleiben. Mit ihrem würzig-salzigen Geschmack eignet sie sich hervorragend für:

• frische Salate und Suppen

• Sandwiches und Eintöpfe

• kreative Rezepte wie Smoothies oder Bowls

Damit ist Kombu ein kulinarisches Highlight für alle, die Wert auf gesunde, mineralstoffreiche Küche legen.

Qualität und Aufbewahrung

Centralsun Bio-Kombu ist 100 % natürlich, vegan, glutenfrei, frei von Gentechnik und ohne Zusatzstoffe.

Für beste Qualität sollte die Alge trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen die Verpackung sorgfältig verschließen. Kontakt mit Feuchtigkeit kann die Konsistenz beeinflussen.