Mahe vanilje pulber – Indoneesia

Mahe vanilje pulber on üks maailma hinnatumaid ja aromaatsemaid looduslikke vürtse. Selle pehme magusus ja soojalt vürtsikas aroom muudavad iga roa eriliseks. Pulber on valmistatud kvaliteetsetest Vanilla planifolia kaunadest, mis on kasvanud Indoneesia troopilises kliimas — piirkonnas, mis on tuntud oma rikkaliku looduse ja vanilje kasvatamise traditsioonide poolest.

Vanilje on tõeline käsitöövili, mille kasvatamine ja kuivatamine nõuab kannatlikkust ning täpsust. Just need ajamahukad ja looduslikud töövõtted annavad vaniljele selle ainulaadse iseloomu — sügavuse, magususe ja õrna lillelise alatooni, mida ükski sünteetiline vanilliin ei suuda jäljendada.

Päritolu ja valmistamine

Indoneesia on üks maailma juhtivaid vanilje kasvatuspiirkondi, kus iga kaun valmib aeglaselt troopilises niiskuses ja päikesesoojuses. Küpsed kaunad korjatakse käsitsi, seejärel kuivatatakse ja kuivatatakse looduslikult mitme kuu jooksul, kuni need saavutavad ideaalse tekstuuri ja aroomi.

Valmistamisel jahvatatakse need kuivatatud vaniljekaunad peeneks, ühtlaseks pulbriks – 100% looduslik, ilma lisaainete, lõhna- või säilitusaineteta. Erinevalt vaniljesuhkrust või -ekstraktist on tegemist puhas loodusliku toorainega, mis annab toidule ehtsa ja kontsentreeritud vaniljemaitse.

Meie mahe vanilje pulber on saadaval 20 g ja 70 g klaaspurgis – mugav ja stiilne koduseks kasutamiseks – ning 1 kg vaakumpakendis, mis sobib suurepäraselt pagaritele, kondiitrimeistritele ja restoranidele, kus kvaliteet ja ühtlane tulemus on olulised.

Looduslik koostis ja maitseprofiil

Vanilje pulber on hinnatud oma täidlase, pehme ja mitmekihilise maitse tõttu.
See sisaldab vanilliini – looduslikku ühendit, mis annab vaniljele selle iseloomuliku magususe – kuid ka sadu teisi looduslikke aroomikomponente, mis koos loovad sügava ja harmoonilise maitsebuketi.

Indoneesia vanilje eristub oma sooja, karamellise ja kergelt lillelise alatooniga, olles samas mahedam kui Madagaskari Bourbon vanilje. See teeb sellest täiusliku valiku nii klassikalistesse magustoitudesse kui ka peenesse soolasesse kööki.

Vanilje pulbri värvus on tumepruun, lõhn sügav – juba väike kogus annab roale luksusliku karakteri ja meeldiva aroomi.

Kasutamine köögis

Vanilje pulber sobib nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka professionaalseks kokanduseks.
Erinevalt vedelatest ekstraktidest ei sisalda see alkoholi ja talub hästi kuumtöötlemist, säilitades oma aroomi ka kõrgel temperatuuril.

Kasutussoovitused:

• Magustoidud: lisa kookidesse, küpsistesse, jäätistesse, pannkookidesse, kreemidesse ja vaniljekastmetesse.

• Joogid: sega kohvi, matcha, kuuma šokolaadi, smuuti või taimse piima hulka.

• Soolased road: sobib kastmetesse, köögiviljapüreedesse või mereandidega – lisab peent magusat sügavust.

• Kodune vaniljesuhkur: sega naturaalne suhkur ja väike kogus vaniljepulbrit – ideaalne küpsetamiseks või pudru peale.

• Tervisesmuutid ja toorbatoonid: anna naturaalset magusust ja aroomi ilma lisatud suhkruta.

Vaid 1 teelusikatäis vaniljepulbrit vastab umbes ühele vaniljekaunale – väike kogus annab suure tulemuse.

Looduslik tervis ja heaolu

Vanilje on rohkem kui lihtsalt maitseaine – see on looduslik heaolutaim, mille aroomil on rahustav ja meeleolu parandav toime.
Soe ja magus vaniljelõhn aitab lõdvestuda ning loob harmoonilise meeleolu nii kodus kui köögis.

Vaniljepulber sisaldab looduslikke antioksüdante, mis aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ning toetavad organismi loomulikku tasakaalu.
Tänu oma puhtale koostisele sobib see suurepäraselt inimestele, kes hindavad looduslikku, tervislikku ja lisanditevaba toitumist.

Säilitamine

Et vaniljepulber säilitaks oma aroomi ja värskuse võimalikult kaua:

• Hoia seda tihedalt suletud klaaspurgis või originaalpakendis.

• Vältida otsest päikesevalgust ja niiskust.

• Säilitada 15–20 °C juures (mitte külmkapis).

Toote omadused

• Päritolumaa: Indoneesia

• Liik: Vanilla planifolia

• Koostis: 100% looduslik jahvatatud vaniljekaun

• Värvus: tumepruun, siidiselt peen tekstuur

• Aroom: sügav, magus ja õrnalt vürtsikas

• Vegan ja gluteenivaba

• Ilma lisaainete ja kunstlike lõhnaaineteta

• Saadaval: 20 g ja 70 g klaaspurgis, 1 kg vaakumpakendis

Mahe vanilje pulber – looduslik aroom ja täiuslik maitse otse Indoneesiast

See on tõeline looduslik luksus, mis annab igale roale soojust, pehmust ja sügavust.
Olgu see hommikune smuuti, käsitööjäätis või pidulik kook – Indoneesiast pärit mahe vanilje pulber lisab igale toidule eheda, sametise maitse ja rikkaliku aroomi. Puhas, aromaatne ja mitmekülgne vürts, mis ühendab traditsiooni, kvaliteedi ja loodusliku täiuslikkuse – otse sinu kööki.