TERVISLIK NUTELLA

• 200 g Centralsuni sarapuupähkleid
• 100 g pehmeid kivideta datleid
• 80 g tumedat šokolaadi
• ¼ tl soola
• 50 ml kookosõli või kuuma vett

Valmistamine:
Rösti pähkleid ahjus 180 kraadi juures 10 minutit, kuni nad on kenasti kuldsed. Lase jahtuda ning seejärel eemalda pähklitelt suurem osa koortest, hõõrudes neid kuiva rätiku vahel või raputades neid tugevalt kaanega suletud purgis.

Vala datlitele kuum vesi ning leota neid 10-15 minutit, seejärel kurna. Töötle blenderi või köögikombaini abil pähkleid seni, kuni moodustub ühtlane pähklivõi. Sõltuvalt masina võimsusest võib see aega võtta kümmekond minutit. Mida kauem blenderdada, seda vedelam segu. Lisa pähklivõi hulka ka sulatatud šokolaad, sool ning pehmed datlid ning töötle uuesti ühtlaseks. Kui soovid kreemisemat ja vedelama konsistentsiga määret, siis lisa töötlemise ajal vaikselt ka 50 ml kookosõli või kuuma vett. Kasuta kodust Nutellat leival, pannkookidel, putrudel, maasikate dipiks jne.