Tarvitset:

• 270 g keitettyjä tai purkkikikherneitä
• 1 rkl Centralsun punajuurijauhetta
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl tahinia
• 1 valkosipulinkynsi
• Suolaa maun mukaan
• 50 ml vettä nestemäisemmän koostumuksen saamiseksi

Valmistaminen:

Huuhtele kikherneet ja käsittele muiden ainesten kanssa monitoimikoneessa sopivaksi koostumukseksi. Voit jättää hummuksen hieman rakeiseksi tai käsitellä sen täysin kermaiseksi.