Šaltyje džiovinti špinatų milteliai

Špinatai yra super maistas . Juose gausu maistinių medžiagų ir nedaug kolorijų. Tamsios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai, yra svarbios odai, plaukams ir kaulams. Špinatai taip pat yra labai geras baltymų, geležies, vitaminų ir mineralų šaltinis. Špinatų vartojimo naudos rodyklis yra – gliukozės kiekio kraujyje pagerinimas, vėžio rizikos sumažinimas ir kaulų sveikatos pagerinimas. Taip pat organizmo aprūpinimas mineralais ir vitaminais. Amžių bėgyje špinatai buvo naudojami įvairiose kultūrose, ypač Viduržemio jūros Artimųjų Rytų ir Pietručių Azijos virtuvėse. Juos galima gana lengvai pridėti prie bet kurios dietos. Špinatai yra puikus baltymų, kalcio, geležies, magnio, kalio, vitamino A ir folatų šaltinis. Juose taip pat yra vitamino K, skaidulų, fosforo ir tiamino.

Geležis

Geležies trūkumas maiste gali žymiai paveikti energijos lygį. Špinatai yra puikus geležies šaltinis. Kad pagerintumėte įsisavinimą, būtinai derinkite vitaminą C su turtingu maistu, pavyzdžiui, citrusiniais vaisiais.

Magnis

Špinatai taip pat yra vienas iš geriausių magnio šaltinių, kurio reikia medžiagų apykaitai, raumenų ir nervų funkcijų išsaugojimui,  reguliariam širdies ritmui, sveikai imuninei sistemai ir kraujospūdžiui palaikyti.  Magnis taip pat dalyvauja daugybėje biocheminių reakcijų, vykstančių organizme.