cilantro powder
    • 150 g avokado
    • 1 česnako skiltelė
    • šviežiai spaustos 1 žaliosios citrinos sultys
    • 20 g Chalapos paprikos (dėl aštrumo spręskite pagal savo skonį)
    • 1 arbatinis šaukštelis kalendros miltelių
    • 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus
    • 70 ml vandens
    • druskos – pagal skonį

Paruošimas:

Nulupkite avokadus ir česnaką. Smulkiai supjaustykite. Jei naudojate šviežią Chalapos papriką, pašalinkite sėklas. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir tolygiai sutrinkite iki tyrės konsistencijos. Padažas puikiai tinka salotoms, daržovėms, ryžiams, prie mėsos, žuvies ar kaip mirkomasis padažas.