Orzechy i sposoby ich wykorzystania

Orzechy są wspaniałą przekąską, ale można z nich przyrządzić także wiele ciekawych i smacznych potraw. Tutaj przeczytasz o różnych orzechach, które sprzedaje sklep internetowy Centralsun.

ORZECHY NERKOWCA

Orzechy nerkowca zdobyły popularność na całym świecie dzięki wspaniałemu smakowi. Jeśli myślisz, że przejście na weganizm oznacza rezygnację ze wszystkich ulubionych kremowych dań i deserów, zastanów się jeszcze raz. Wysoka zawartość tłuszczu sprawia, że orzechy nerkowca idealnie nadają się do przygotowania kremu, sosu lub mleka.

Namocz surowe orzechy nerkowca w wodzie na 2–3 godziny i dokładnie je opłucz, a następnie zmiksuj w malakserze lub blenderze na gładką masę, dodając wodę, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. W ten sposób przygotujesz pyszny kremowy sos lub pastę do kanapek. Do smaku możesz użyć wielu dodatków – dodaj do masy czosnek, koperek, suszone pomidory, curry, kolendrę, chili lub inną ulubioną przyprawę. Możliwości są nieograniczone! Nie zapomnij o soli.

W dokładnie taki sam sposób z orzechów nerkowca można zrobić deser przypominający krem z twarogu. W tym celu dodaj wybrany słodzik i podawaj ze świeżymi jagodami.

Poza sosami i kremami z orzechów nerkowca można przygotować wiele innych pysznych rzeczy – wegański ser, podprażone kawałki orzechów do musli, masło orzechowe lub mleko z orzechów nerkowca. Orzechy nerkowca możesz też dodawać do dań z ryżu i sałatek albo posypać nimi chleb bananowy przed włożeniem do piekarnika.

W sklepie internetowym Centralsun dostępne są całe orzechy nerkowca oraz kawałki orzechów nerkowca (połówki i kawałki), idealne do przygotowania kremów, sosów i tym podobnych. Kawałki orzechów nerkowca są znacznie tańsze niż całe orzechy. Zobacz ofertę TUTAJ

ORZECHY WŁOSKIE

Uważa się, że orzech włoski pochodzi pierwotnie z Persji.

A co można przygotować z orzechów włoskich? Posyp garścią grubo posiekanych orzechów włoskich gotowane na parze zielone warzywa, takie jak fasolka szparagowa, brokuły czy szparagi, albo warzywa smażone w stylu azjatyckim lub warzywa curry.

Tak przy okazji, orzech włoski jest też najlepszym orzechem do pieczenia, zwłaszcza dlatego, że w wypiekach zachowuje przyjemną chrupkość. Szybkie chleby, ciasteczka, herbatniki, bułeczki i ciasta to przykłady wypieków, w których z powodzeniem użyjesz orzechów włoskich. Koniecznie dodaj pyszne, chrupiące orzechy włoskie do brownie – to niewiarygodnie smaczne połączenie! Orzechy włoskie są częstym składnikiem granoli, ale doskonale nadają się też do posypania na przykład gorącej porannej owsianki. Orzechy włoskie świetnie pasują także do pesto.

MIGDAŁY

Migdały pochodzą z czasów starożytnych, z żyznych gleb regionu Morza Śródziemnego, gdzie były bardzo cenione.

Mleko migdałowe, jedna z najpopularniejszych alternatyw dla zwykłego mleka, można również przygotować w domu, aromatyzując je stewią lub wanilią. Migdały możesz dodawać do sałatek, jogurtu lub musli, aby Twoje potrawy były jeszcze smaczniejsze. Fajnym pomysłem jest posmarowanie selera naciowego lub jabłka masłem migdałowym. Możesz też użyć niesłodzonego mleka migdałowego do koktajli i sosów, a czemu nie – także do naleśników.

Mleko migdałowe przygotujesz tak:

Włóż namoczone migdały, wodę, sól lub inny dodatek do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Przecedź przez woreczek do mleka roślinnego lub cienką bawełnianą ściereczkę. Przelej mleko do słoika i przechowuj w lodówce.

ORZECHY LASKOWE

Kto oprze się orzechom laskowym? Ten słodki orzech jest pyszny. Podobno orzechy laskowe pochodzą z Chin sprzed ponad 5000 lat. W starożytnych Chinach (około 2000 r. p.n.e.) orzechy laskowe uważano za pokarm święty.

Orzech laskowy jest idealny do deserów. Zmielony świetnie sprawdza się jako dodatek smakowy, na przykład do kawy! Orzechy laskowe to popularny składnik kremu czekoladowo-orzechowego, potocznie często nazywanego po prostu „Nutellą”, który równie łatwo przygotować w domu. Z orzechów laskowych można zrobić też masło orzechowe, używane tak samo jak masło migdałowe, oraz oczywiście mleko z orzechów laskowych, które również bardzo łatwo przygotować w domu!

Krem czekoladowo-orzechowy z orzechów laskowych przygotujesz tak:

Lekko upraż orzechy laskowe i odstaw do ostygnięcia. W blenderze zmiksuj miękkie daktyle z surowym kakao i odrobiną wody. Gdy orzechy ostygną, zmiksuj je w blenderze na masło orzechowe. Odstaw ponownie do ostygnięcia. Następnie dodaj do masła orzechowego masę daktylowo-kakaową i mieszaj, aż obie masy się równomiernie połączą. Smaruj nim naleśniki, wafle ryżowe, jabłka lub po prostu jedz łyżką.

Do tego kremu możesz też dodać awokado, aby był jeszcze bardziej kremowy.

PISTACJE

Pistacje na pewno nadają się do różnych sałatek i dań z ryżu. Ciasta, lody, ciasteczka i inne desery często ozdabia się pokruszonymi pistacjami. Pistacje są też wspaniałe do przygotowania surowego ciasta oraz kulek i batonów energetycznych. Z pistacji można zrobić także masło orzechowe, a czemu nie – mleko pistacjowe!

Pistacje sprzedawane w sklepie internetowym Centralsun są bez skorupek, nieprażone i bez dodatku soli! Ofertę orzechów znajdziesz TUTAJ.