Голубые коктейли, яркая выпечка и восхитительные десерты – что же это за таинственный голубой ингредиент, который делает все это возможным?

Существует ли натуральный синий пищевой краситель, обладающий высокой питательной ценностью и нейтральным вкусом? Благодаря голубой спирулине теперь можно отказаться от синтетических пищевых красителей, а также наслаждаться восхитительными десертами и голубыми смузи.

Голубая спирулина – это ярко-синий пигмент, получаемый из зеленой водоросли спирулины, растущей в озерах, источниках и прудах. Помимо высокой питательной ценности, голубая спирулина способна естественным образом придать вашим любимым рецептам удивительный электрический синий цвет. Благодаря сильной пигментации (фикоцианину) голубая спирулина может использоваться для придания яркого синего цвета многим продуктам питания. Добавьте половину чайной ложки голубой спирулины в утренний смузи или кашу и сделайте свой завтрак более интересным!

В чем разница между голубой и зеленой спирулиной?

Зеленая спирулина покажется вам знакомой из-за своего довольно интенсивного вкуса, на привыкание к которому может потребоваться время и терпение. Порошок голубой спирулины лишен насыщенного вкуса зеленой спирулины, но при этом сохранил многие ее полезные свойства. Если вы пробовали добавлять зеленую спирулину в смузи и вам не понравился вкус, то вам определенно стоит попробовать голубую спирулину! Используя голубую спирулину в смузи, вы получаете мягкий и очень вкусный голубой смузи без ярко выраженного вкуса спирулины.

Голубая спирулина – хороший источник растительного белка и каротиноидов.

Голубая спирулина содержит столько же белка, сколько яйцо, больше кальция, чем молоко, и больше бета-каротина, чем морковь. Так что голубая спирулина – это действительно полезный суперфуд, который может помочь в:

• укреплении иммунной системы
• поддерживать клетки
• повышении энергии и производительности
• поддержке полезных бактерий
• выводить накопленные токсины и тяжелые металлы
• а также обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Как использовать голубую спирулину?

В ваших любимых рецептах… конечно. Если вы хотите приготовить вкусный и полезный голубой смузи, красочный десерт или интересный коктейль, голубая спирулина – идеальный выбор! Красивый цвет делает его ценным дополнением для

• каши
• молочных коктейлей
• мороженного
• для риса
• лапши
• торта
• хлебобулочных изделий и многого другого…

*Обратите внимание – при обработке при высоких температурах голубая спирулина может потерять часть своего яркого цвета и полезных свойств, поэтому, если вы хотите испечь полосатый хлеб или интересное цветное печенье, вы можете добавить голубую спирулину в тесто, но помните, что питательная ценность и яркость голубого оттенка будут не такими, как в случае с неприготовленным продуктом. Порошок цветков клитории, продаваемый в Centralsun, гораздо более устойчив к высоким температурам.

Для получения зеленого цвета можно смешать голубой порошок спирулины с желтыми фруктами (например, манго), а для получения фиолетового цвета – с розовыми или красными цветами (например, порошком розового драгонфрута Centralsun или ягодами). Эксперементируйте!

Уголок рецептов: интересные рецепты с голубой спирулиной

Смузи с голубой спирулиной

Для этого потребуется:

• 2 замороженных банана
• горсть замороженных кубиков манго
• ½ стакана кокосовой воды
• 1/2 чашки кокосового соуса
• 2 чайные ложки мягкой голубой спирулины Centralsun

Инструкция: положите замороженные бананы в блендер, добавьте кубики манго, спирулину и кокосовую воду. Взбивать до получения гладкой и кремообразной консистенции. Затем перелейте смесь смузи в чашу по вашему выбору (например, в кокосовую чашу), гарнируйте ягодами и кокосовой стружкой.

Условия хранения

Хранить при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. После использования правильно закройте упаковку. Под воздействием влаги текстура может измениться.

Органический порошок голубой спирулины Centralsun подходит для веганов. Без добавления сахара, глютена, ГМО.