Bio Blaues Spirulina Pulver

Bio Blaues Spirulina Pulver – natürlicher blauer Lebensmittelfarbstoff in Pulverform

Blaues Spirulina beeindruckt durch seine leuchtend blaue Farbe. Dieses intensiv blaue Pulver wird aus der Spirulina-Alge gewonnen und enthält Phycocyanin – ein natürliches Pigment. Im Gegensatz zu künstlichen Farbstoffen bietet Bio Blaues Spirulina eine rein pflanzliche Alternative mit neutralem Geschmack und beeindruckender Farbwirkung.

Bio Blaues Spirulina wird aus grüner Spirulina gewonnen, wobei Chlorophyll entfernt und das blau färbende Phycocyanin extrahiert wird. Das Ergebnis ist ein Pulver mit sanftem Geschmack, das sich hervorragend für die kreative Küche eignet. Besonders für Menschen, denen der intensive Geschmack von grüner Spirulina nicht zusagt, ist Blaues Spirulina eine hervorragende Alternative.

Anwendungsmöglichkeiten

Das farbintensive Pulver eignet sich hervorragend für:

• Smoothies und Smoothie-Bowls

• Frühstücksbrei und Joghurt

• Eiscreme und andere Desserts

• Reisspeisen, Pasta oder Backwaren

• Pflanzliche Drinks, Limonaden und Cocktails

Ein halber Teelöffel genügt oft, um Speisen oder Getränken eine intensive blaue Farbe zu verleihen. Besonders beliebt ist Blaues Spirulina in Kombination mit gelben Früchten wie Mango (für grüne Farbtöne) oder roten Früchten wie Beeren oder Drachenfruchtpulver (für violette Nuancen).

Hinweise zur Verwendung

Beim Erhitzen kann die blaue Farbe leicht verblassen. Für kräftige Farbergebnisse empfiehlt sich die Verwendung bei kalten oder lauwarmen Speisen. Zum Backen empfehlen wir Alternativen wie Butterfly Pea Pulver, das hitzebeständiger ist.

Zutaten: Bio-Maltodextrin 50 %, Bio-Phycocyanin (Spirulina-Extrakt, Spirulina platensis) 45 %, Säureregulator: Natriumcitrat (E331) 5 %.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen, um Konsistenz und Farbe zu erhalten.

Centralsuns Bio-Blauspirulina enthält keine Konservierungsstoffe und keine GVO – geeignet für Veganer und alle, die Qualität und Natürlichkeit schätzen.

Siehe auch

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