Bourbon vaniljstänger – Madagaskar

Bourbon vaniljstänger är en av världens mest eftertraktade kryddor. Deras rika arom och djupa smak har gjort dem till favoriter bland professionella konditorer, kockar och matentusiaster. Våra vaniljstänger kommer från Madagaskar – den region som är känd för att odla vanilj av allra högsta kvalitet.

Vaniljstängerna är förpackade i eleganta glasburkar som hjälper till att bevara deras fuktighet, fräschör och intensiva doft. Tillgängliga både som 1 eller 5 stänger i burk – ett alternativ för varje behov.

Vad gör Bourbon vanilj så speciell?

• Ursprung Madagaskar – världens största och mest kända produktionsområde för Bourbon vanilj.

• Intensiv arom – blommig, varm, lätt rökig med chokladiga toner.

• Kulinarisk mångsidighet – passar både till söta och salta rätter.

• Kvalitet och äkthet – handplockade, naturligt fermenterade och noggrant utvalda stänger.

Hur använder man vaniljstänger?

Bourbon vaniljstänger är en verklig delikatess i köket och kan användas på många sätt:

• Skrapa ur fröna: Skär stången på längden och skrapa ut de små svarta fröna som ger rätterna intensiv smak och ett vackert utseende.

• Infusioner och extrakt: Använd stången för att smaksätta mjölk, grädde eller alkohol – perfekt för hemmagjord vaniljsås, panna cotta eller vaniljextrakt.

• Förvara i socker eller salt: Lägg en använd eller hel stång i en burk med socker eller salt för att skapa naturligt smaksatt socker eller salt.

• Full användning: Även skalet är värdefullt – låt det ge smak åt siraper, drycker eller marinader.

Vad passar Bourbon vaniljstänger till?

• Desserter: kakor, bakverk, krämer, glass, panna cotta, crème brûlée.

• Drycker: varm choklad, chai, latte, hemmagjorda likörer.

• Salta rätter: exotiska såser, skaldjur, fågel.

• Hemmagjord extrakt: skär stängerna i bitar, lägg i alkohol (t.ex. rom eller vodka) och låt dra i några månader.

Varför välja våra Bourbon vaniljstänger?

• Rent ursprung: Madagaskar, hem för världens bästa vanilj.

• Äkta Bourbon vanilj – handplockad och fermenterad.

• Förpackad i glasburk som bevarar fräschör och arom.

• Finns i burk med 1 eller 5 stänger.

• Mångsidig användning i både hemmakök och professionella kök.

Upptäck även våra andra vaniljprodukter

I sortimentet hittar du även vaniljpulver, vaniljfrön, vaniljkaviar och mycket mer. Se hela utbudet här: Vaniljprodukter.

Vaniljens historia

Vaniljen kommer ursprungligen från Mexiko, där aztekerna använde den redan långt före européernas ankomst. På 1500-talet kom vaniljen till Europa och vann snabbt aristokratins hjärtan. Senare spreds odlingen till andra regioner, och idag är Madagaskar världens största producent av Bourbon vanilj. Ön har ett unikt klimat och odlingsförhållanden som ger stängerna deras omisskännliga smak- och aromprofil, uppskattad över hela världen.

Förvaring

Förvara vaniljstängerna svalt och torrt, skyddade från direkt solljus. Glasburken hjälper till att bevara fuktighet och arom, men se alltid till att stänga den ordentligt efter öppning. Rätt förvarade håller sig stängerna färska och redo att användas länge.