NATURLIGA MATFÄRGER

Naturliga matfärger för smoothies, kakor och desserter

Naturliga matfärger är ett hälsosammare alternativ till syntetiska färgämnen. Hos Centralsun hittar du högkvalitativa pulver och extrakt tillverkade av bär, frukter, växter och superfoods. De ger dina recept vackra och intensiva färger utan artificiella tillsatser.

I vårt sortiment finns bland annat blå spirulina, butterfly pea-blommor och extrakt, drakfruktspulver, lila sötpotatispulver, hibiskusextrakt, rödbetspulver och många andra naturliga färgkällor. Många av produkterna är frystorkade för att bevara färg, smak och näringsämnen.

Var kan naturliga matfärger användas?

Naturliga pulver passar perfekt i många recept och ger maten en vacker och naturlig färg.

• smoothies och smoothie bowls
• kakor och bakverk
• glasyrer och krämer
• pannkakor och våfflor
• chiapudding och desserter
• glass och drycker

Till exempel ger blå spirulina eller butterfly pea en vacker blå färg, medan drakfruktspulver skapar en intensiv rosa nyans och rödbetspulver ger en djup röd färg i desserter.

Varför välja naturliga matfärger?

Till skillnad från artificiella färgämnen tillverkas naturliga matfärger av riktiga livsmedel. De ger inte bara färg utan kan också innehålla naturliga antioxidanter och andra näringsämnen.

✔ utan syntetiska färgämnen
✔ tillverkade av växter och bär
✔ intensiv färg med liten mängd
✔ passar för naturlig och hälsosam matlagning

Om du vill göra dina smoothies, kakor och desserter färgglada på ett naturligt sätt är Centralsuns naturliga matfärger ett utmärkt val.

Hur använder man naturliga matfärger?

Naturliga matfärger i pulverform är mycket koncentrerade, så oftast räcker en liten mängd för att få en stark färg.

Så använder du dem

1. Tillsätt en liten mängd pulver i smoothie, smet eller kräm.

2. Blanda väl tills färgen fördelas jämnt.

3. Tillsätt mer pulver vid behov för en starkare nyans.

Tips för bästa resultat

• pulver löses snabbt i vätskor
• i krämer kan pulvret först blandas med lite vätska
• låt blandningen stå några minuter för en mer intensiv färg

Vilket pulver ger vilken färg?

Olika växter och bär ger naturligt olika färger i mat.

Blå färger

• blå spirulina
• butterfly pea-extrakt
• butterfly pea-blommor

Röda och rosa färger

• drakfruktspulver
• rödbetspulver
• hibiskusextrakt

Lila färger

• lila sötpotatispulver
• svart mullbärspulver
• svart gojibärspulver

Gula färger

• gurkmejapulver
• gurkmejajuicepulver

Vanliga frågor om naturliga matfärger

Är naturliga matfärger hälsosammare än artificiella?

Naturliga matfärger tillverkas av växter, bär och frukter och innehåller inte syntetiska färgämnen.

Påverkar naturliga färger smaken?

I små mängder påverkar de vanligtvis inte smaken. De används främst för att ge maten en naturlig färg.

Var kan man använda naturliga matfärger?

De kan användas i smoothies, kakor, glasyrer, pannkakor, desserter, chiapudding och många andra recept.

Hur mycket pulver ska man använda?

Pulver är koncentrerade, så börja med en liten mängd och tillsätt mer vid behov.