Vaniljkaviar – alkoholfri extraktblandning 100 g – Indonesien

Vanilj är en av världens mest älskade smaker och kallas med rätta för kökets drottning. Vår vaniljkaviar – alkoholfri extraktblandning kombinerar äkta vaniljfrön med en alkoholfri extrakt gjord på färska vaniljstänger. Resultatet är en lyxig och mångsidig produkt som låter dig njuta av vaniljens djupa arom och smak i sin renaste form.

Till skillnad från traditionella vaniljextrakt innehåller denna blandning ingen alkohol, vilket gör den perfekt för barnvänliga recept, varma drycker och delikata desserter där alkoholsmak inte är önskad.

Vad är vaniljkaviar?

Vaniljkaviar är de små svarta frön som finns inne i en vaniljstång. När man öppnar stången och skrapar ut fröna får man den aromatiska vaniljkaviaren – de små prickarna som ger desserter och krämer en elegant look och intensiv smak.

Vår produkt kombinerar 50 % äkta vaniljfrön med en noggrant tillverkad alkoholfri extrakt (200 g/L) från färska stänger. Denna kombination framhäver både frönas visuella charm och extraktets rika smakprofil.

Fördelen med alkoholfri extrakt

Traditionella vaniljextrakt görs ofta med alkohol för att framhäva och bevara smaken. Vår extrakt är däremot framtagen genom en alkoholfri infusion, vilket ger en renare, lättare smak utan alkoholtoner.

Det gör produkten särskilt lämpad för:

• Familjevänliga desserter (glass, puddingar, bakverk).

• Varma drycker (kakao, chai, latte) där alkohol kan förändra smaken.

• Rawfood och smoothies, där en ren vaniljsmak är avgörande.

Vaniljens unika smakprofil

Vaniljens smak är samtidigt mjuk, söt, blommig och varm. Dess rika arom kommer från över 200 naturliga ämnen, där vanillin är det mest kända. Men det är kombinationen av frön och extrakt som ger den fulla balansen och djupet.

Syntetiska vaniljprodukter kan kännas ensidiga, men vaniljkaviar – alkoholfri extraktblandning erbjuder en autentisk och naturlig smakupplevelse som inga konstgjorda alternativ kan ersätta.

Användning i köket

Produkten är utvecklad för att vara mångsidig i matlagningen. Några idéer:

• Bakverk: Rör ner i deg eller kräm för intensiv vaniljsmak i kakor, tårtor och småkakor.

• Desserter: Perfekt för vaniljsås, panna cotta, crème brûlée eller pudding.

• Glass och kalla desserter: Ger en äkta vaniljsmak och de klassiska svarta prickarna.

• Smoothies och drycker: Passar i smoothies, cocktails, kakao och kaffedrycker.

• Sallta rätter: Även om det är ovanligare kan vanilj ge en unik touch i såser och rätter med fisk eller skaldjur.

Varför välja vår vaniljkaviar?

• 100 % naturlig sammansättning – äkta vaniljfrön och extrakt från färska stänger.

• Alkoholfri – passar alla, även barn och känsliga smakpreferenser.

• Intensiv och autentisk smak – djup arom och naturlig profil.

• Mångsidig användning – desserter, drycker, bakverk och mer.

• Praktisk lösning – frön och extrakt i en färdig blandning.

Vaniljens historia och exklusivitet

Vanilj har sitt ursprung i Mexiko, där aztekerna använde den långt innan européerna anlände. På 1500-talet kom den till Europa och blev snabbt en favorit bland aristokratin. Idag odlas vanilj på många håll i världen, men indonesisk vanilj är särskilt uppskattad för sin djupa, fylliga och kryddiga smakprofil. Just därifrån kommer vår vaniljkaviar – alkoholfri extraktblandning, som erbjuder en autentisk och lyxig smakupplevelse.

I vår webbshop hittar du även ett brett urval av andra vaniljprodukter – vaniljpulver, frön, stänger och mycket mer. Se hela sortimentet här: Vaniljprodukter.

Förvaring

Förvara svalt och torrt, skyddat från direkt solljus. Stäng burken noggrant efter öppning för att bevara färskhet och arom.

Ingredienser

Vaniljkaviar (50 %), alkoholfri vaniljextrakt (infusion av färska stänger 200 g/L), glukos, vatten.