Musgo de Irlanda ecológico en polvo (Irish sea moss)

Musgo de Irlanda ecológico en polvo (Irish Moss, Chondrus crispus): un alga roja natural que crece en las costas rocosas del océano Atlántico y que tiene una larga tradición en la alimentación. Puedes utilizarlo como espesante y gelificante natural.

Composición y propiedades

• Contiene carragenano, que da al alga su capacidad gelificante natural
• Una alternativa natural a los gelificantes sintéticos en los alimentos

Otros usos del musgo de Irlanda en polvo

• Se utiliza en muchas recetas vegetarianas para preparar gelatinas

¿Por qué elegir el musgo de Irlanda en polvo de Centralsun?

• Recolectado a mano en la costa atlántica, en su entorno natural
• Secado a baja temperatura (por debajo de 40 °C) para conservar al máximo sus nutrientes
• Producto 100% natural con certificación ecológica
• Sin conservantes, azúcares añadidos ni aditivos artificiales
• Sin OGM, sin gluten, sin lactosa y sin soja
• Apto para veganos y vegetarianos

¿Cómo usar el musgo de Irlanda en polvo?

• Añádelo a tus batidos: su textura gelificante les da un resultado cremoso
• Sirve como espesante en sopas y salsas
• Añádelo a yogures vegetales, gachas o bowls de desayuno
• Puedes usarlo en postres crudos y horneados (tartas de queso crudas, pudines, gelatinas)
• También va bien en platos salados: ensaladas, pasta o junto a verduras al vapor

Ideas de recetas con musgo de Irlanda en polvo

Gel de musgo de Irlanda para batidos

• Mezcla 1 parte de polvo con 3 partes de agua y deja reposar 10–15 minutos
• Tritura con la batidora hasta obtener un gel homogéneo
• Añade 1–2 cucharadas del gel a batidos o bebidas

Pudin vegetal de chocolate

• 2 tazas de bebida vegetal
• 2 cucharadas de musgo de Irlanda en polvo
• 3 cucharadas de cacao crudo
• 2 cucharadas de sirope de arce o dátiles
• Tritura todos los ingredientes y deja reposar en la nevera un par de horas

Bowl de desayuno

• Plátano, frutos rojos, semillas de chía y gel de musgo de Irlanda
• Mezcla los ingredientes y sirve con bebida de almendra o de coco

Espesante vegetal para sopas

• Añade 1 cucharadita de musgo de Irlanda en polvo a la sopa hirviendo
• Cuece 5–10 minutos hasta que la sopa espese de forma natural

Conservación

Conserva el envase en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar directa. Ciérralo bien después de cada uso para evitar que entre humedad.

El musgo de Irlanda en polvo de Centralsun es un alga en polvo natural de alta calidad, fácil de usar en tu menú diario.

Más información: Musgo de Irlanda (Irish Moss): propiedades y receta

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