Mousse d’Irlande bio en poudre (Irish sea moss)

Mousse d’Irlande bio en poudre (Irish Moss, Chondrus crispus) : une algue rouge naturelle qui pousse sur les côtes rocheuses de l’océan Atlantique et qui a une longue tradition dans l’alimentation. Vous pouvez l’utiliser comme épaississant et gélifiant naturel.

Composition et propriétés

• Contient du carraghénane, qui donne à l’algue son pouvoir gélifiant naturel
• Une alternative naturelle aux gélifiants synthétiques dans les aliments

Autres utilisations de la mousse d’Irlande en poudre

• Utilisée dans de nombreuses recettes végétariennes pour préparer des gelées

Pourquoi choisir la mousse d’Irlande en poudre Centralsun ?

• Récoltée à la main sur la côte atlantique, dans son milieu naturel
• Séchée à basse température (moins de 40 °C) pour préserver au maximum les nutriments
• Produit 100 % naturel et certifié bio
• Sans conservateurs, sucres ajoutés ni additifs artificiels
• Sans OGM, sans gluten, sans lactose et sans soja
• Convient aux végans et aux végétariens

Comment utiliser la mousse d’Irlande en poudre ?

• Ajoutez-la à vos smoothies : sa texture gélifiante donne un résultat crémeux
• Idéale pour épaissir les soupes et les sauces
• Ajoutez-la à vos yaourts végétaux, porridges ou bols du petit-déjeuner
• S’utilise dans les desserts crus et cuits (cheesecakes crus, puddings, gelées)
• Convient aussi aux plats salés : salades, pâtes ou légumes vapeur

Idées de recettes avec la mousse d’Irlande en poudre

Gel de mousse d’Irlande pour smoothies

• Mélangez 1 part de poudre avec 3 parts d’eau et laissez reposer 10–15 minutes
• Mixez jusqu’à obtenir un gel homogène
• Ajoutez 1–2 c. à soupe de gel à vos smoothies ou boissons

Pudding végétal au chocolat

• 2 tasses de boisson végétale
• 2 c. à soupe de mousse d’Irlande en poudre
• 3 c. à soupe de cacao cru
• 2 c. à soupe de sirop d’érable ou de dattes
• Mixez tous les ingrédients et laissez reposer quelques heures au réfrigérateur

Bol du petit-déjeuner

• Banane, baies, graines de chia et gel de mousse d’Irlande
• Mélangez les ingrédients et servez avec une boisson à l’amande ou à la noix de coco

Épaississant végétal pour soupes

• Ajoutez 1 c. à café de mousse d’Irlande en poudre à la soupe bouillante
• Laissez cuire 5–10 minutes, jusqu’à ce que la soupe épaississe naturellement

Conservation

Conservez l’emballage dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermez-le soigneusement après chaque utilisation pour éviter toute entrée d’humidité.

La mousse d’Irlande en poudre Centralsun est une algue en poudre naturelle de grande qualité, facile à intégrer à vos menus de tous les jours.

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