Kogus: 2-3le

• 1 l kvaliteetset köögiviljapuljongit
• 3 spl sojakastet
• Poole laimi mahl
• 2 aniisitähekest
• 0,5 spl Centralsuni kookospalmisuhkrut
• 1,5 cm suurune jupp ingverit
• 1/3 punast tšillit
• 150 g shiitake seeni
• 200 g meelepäraseid nuudlid (riisinuudleid, shirataki, rameni nuudleid, sobanuudleid vms)
• 2 suurt peotäit koriandrit
• 1 spl Centralsuni dulse vetikaid (soovi korral rohkem)
• 3 paksoid

Valmistamine:

Esmalt pane potti puljong, sojakaste, aniis, kookospalmisuhkur, laimimahl, peeneks hakitud ingver, hakitud tšilli, tükeldatud seened ja vetikad. Aja kõik keema ja keeda tasaselt kaane all 1 tund. Valmista nuudlid vastavalt juhistele ning tõsta kaussi. Lisa ka tükeldatud paksoi ja puljong koos seentega. Serveeri koriandriga ning soovi korral puista peale ekstra vetikaid ja seesamiseemneid.