Kokkaa täysin kasvisruokaa ja korvaa kananmuna levällä, valmista herkullisia ja terveellisiä hyytelökarkkeja tai tehosta terveyttäsi! Miten tämä kaikki on mahdollista? Kuulostaa uskomattomalta, mutta kaikki tämä on mahdollista voimakkaan levän – Irlantilaisen sammalen ansiosta. Tutustutaanpa lähemmin siihen, mikä se on ja miten tätä kiehtovaa merilevää käytetään!
Mikä on Irlantilainen sammal?
Irlantilainen sammal (Chondrus Crispus) eli merisammal on makean ja suolaisen punaisen levän laji, jota tunnetaan myös karrageenina ja joka kasvaa Atlantin valtameren kivisillä rannoilla ja tunnetaan myös superfoodina. Se on todella monipuolinen levä, jolla on vaikuttava ravintoarvo, rikas raudasta, magnesiumista, mangaanista, fosforista, kaliumista, seleenistä, sinkistä, C- ja B12-vitamiineista, antioksidanteista ja antiviraalisista yhdisteistä. Irlantilainen sammal on myös yksi parhaista kasviperäisten omega-3-rasvahappojen lähteistä.
Levästä herkullisiin ruokiin
Irlantilainen sammal on todella monipuolinen kasvi täynnä yllätyksiä, täydellinen kananmunan korvikkeena leivonnassa, hyytelökarkkien tai muiden makeisten hyytelöimisaineena tai antamaan tekstuuria ja jännittävää makua erilaisiin suolaisiin ruokiin. Lisäksi ravintorikkaat merilevälehdet rikastuttavat ruokaasi hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla, tehdäkseen siitä vielä ravitsevampaa.
Miten valmistetaan hyytelö?
Monipuolisin on Irlantilaisesta sammaleesta valmistettu hyytelö – sitä voidaan käyttää kasvonaamiona, sekoitettuna smoothieihin, jälkiruokien paksuntamiseen tai levitettynä ongelma-alueille erilaisiin ihosairauksiin. Valmistaaksesi hyytelön, tarvitset: laita noin 20 g merilevälehtiä veteen likoamaan 12-48 tunniksi. Siivilöi sitten vesi ja laita lehdet tehosekoittimeen. Lisää ¾ kupillista puhtaan vettä ja käsittele, kunnes saat tasaisen koostumuksen. Säilytä levähyytelö ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja käytä tarpeen mukaan. Hyytelö säilyy jääkaapissa jopa 1 kuukauden ajan.
RESEPTI: Suklaavanukas, joka sulaa suussa, Irlantilaisella sammalella
Jos olet makean ystävä mutta haluat terveellisempiä herkkuja, kokeile tätä täysin kasvissyöjäystävällistä suklaavanukasta, joka sulaa suussa, ja johon Irlantilainen sammal lisää miellyttävän vanukasmaisen koostumuksen!
Tarvitset vanukkaaseen:
- ¾ kupillista Irlantilaisesta sammalesta valmistettua hyytelöä
- ¼ kupillista cashewpähkinöitä
- 5 pehmeää siemenettömää taatelia
- 3 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta (sokeritonta)
- 1 ½ kupillista mantelimaitoa (sokeritonta)
- Ruokaprosessori tai tehosekoitin
Valmista seuraavasti:
Laita kaikki ainekset ruokaprosessoriin tai tehosekoittimeen ja sekoita kunnes seos on tasainen. PS! Lisää ensin ½ kupillista mantelimaitoa ja lisää sitten vähitellen lisää, kunnes saat miellyttävän koostumuksen. Tarjoile välittömästi tai jäähdytä hetki jääkaapissa, jotta vanukas kiinteytyy.
Mitkä ovat levän hyödyt?
Irlantilainen merisammal voi rauhoittaa ärtyneitä suoliston oireita ja tarjota tehokasta tukea moniin muihin terveysongelmiin sekä ennaltaehkäisevä vaikutus.
Irlantilaisen sammalen avulla voit:
- selviytyä ruoansulatusongelmista, kuten gastriitista, pahoinvoinnista, närästyksestä, oksentamisesta;
- poistaa elimistöstä myrkkyjä;
- korkean jodipitoisuuden avulla, myös kilpirauhasen vajaatoiminnassa ja jodin puutteessa;
- ratkaista paino-ongelmia – vähentää ruokahalua ja antaa kylläisyyden tunteen;
- aurinkoihottumaa;
- syövän ehkäisyä;
- verensokerin epätasapainoa.
- lievittää iho-ongelmia, kuten ihottumaa, ekseemaa ja psoriasista;
- ennenaikaisen vanhenemisen ja ryppyjen ehkäisyä;
- lievittää yskää, nenän tukkoisuutta ja kurkkukipua.
Haluatko kokeilla nyt? Tee tilaus Centralsun-verkkokaupassa!
Irlantilainen sammal odottaa sinua Centralsunin levävalikoimassa. Irlantilainen sammal on 100% luonnollinen, gluteeniton ja vegaaninen. Lisäksi tuotteeseen ei ole lisätty synteettisiä lisäaineita tai muita tarpeettomia aineita, vain puhdasta kuivattua levää.
Tilaa Irlantilainen sammal TÄÄLTÄ.
