LUONNOLLISET ELINTARVIKEVÄRIT

Luonnolliset elintarvikevärit smoothieihin, kakkuihin ja jälkiruokiin

Luonnolliset elintarvikevärit ovat terveellisempi vaihtoehto synteettisille väriaineille. Centralsunin valikoimasta löydät korkealaatuisia jauheita ja uutteita, jotka on valmistettu marjoista, hedelmistä, kasveista ja superfoodeista. Ne antavat ruoille kauniin ja intensiivisen värin ilman keinotekoisia lisäaineita.

Valikoimaamme kuuluu esimerkiksi sininen spirulina, butterfly pea -kukat ja -uute, punainen lohikäärmehedelmäjauhe, violetti bataattijauhe, hibiskusuute, punajuurijauhe sekä monia muita luonnollisia värin lähteitä. Monet tuotteista on valmistettu kylmäkuivaamalla, mikä auttaa säilyttämään värin, maun ja ravintoaineet.

Missä luonnollisia elintarvikevärejä voidaan käyttää?

Luonnolliset jauheet sopivat täydellisesti moniin resepteihin ja antavat ruoalle kauniin ja luonnollisen värin.

• smoothiet ja smoothie bowlit
• kakut ja leivonnaiset
• kuorrutteet ja kreemit
• pannukakut ja vohvelit
• chia-vanukkaat ja jälkiruoat
• jäätelö ja juomat

Esimerkiksi sininen spirulina tai butterfly pea antaa ruoille kauniin sinisen värin, kun taas lohikäärmehedelmäjauhe luo kirkkaan pinkin sävyn ja punajuurijauhe antaa jälkiruoille syvän punaisen värin.

Miksi valita luonnolliset elintarvikevärit?

Toisin kuin keinotekoiset väriaineet, luonnolliset elintarvikevärit valmistetaan oikeista elintarvikkeista. Tämä tarkoittaa, että ne eivät ainoastaan anna väriä, vaan voivat sisältää myös luonnollisia antioksidantteja ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.

✔ ilman synteettisiä väriaineita
✔ valmistettu kasveista ja marjoista
✔ voimakas väri pienellä määrällä
✔ sopii luonnolliseen ja terveelliseen ruoanlaittoon

Jos haluat tehdä smoothieista, kakuista ja jälkiruoista värikkäitä luonnollisella tavalla, Centralsunin luonnolliset elintarvikevärit ovat erinomainen valinta.

Miten luonnollisia elintarvikevärejä käytetään?

Luonnolliset elintarvikevärijauheet ovat hyvin tiivistettyjä, joten pieni määrä riittää usein antamaan kauniin värin.

Näin käytät niitä

1. Lisää pieni määrä jauhetta smoothieen, taikinaan tai kreemiin.

2. Sekoita hyvin, kunnes väri jakautuu tasaisesti.

3. Lisää tarvittaessa lisää jauhetta saadaksesi voimakkaamman sävyn.

Vinkkejä parhaaseen lopputulokseen

• jauheet liukenevat nopeasti nesteisiin
• kreemeissä jauhe voidaan sekoittaa ensin pieneen määrään nestettä
• anna seoksen seistä muutaman minuutin ajan voimakkaamman värin saamiseksi

Mikä jauhe antaa minkä värin?

Eri kasvit ja marjat antavat ruoalle luonnollisesti erilaisia värejä.

Siniset sävyt

• sininen spirulina
• butterfly pea -uute
• butterfly pea -kukat

Punaiset ja pinkit sävyt

• lohikäärmehedelmäjauhe
• punajuurijauhe
• hibiskusuute

Violetit sävyt

• violetti bataattijauhe
• musta mulperijauhe
• musta goji -jauhe

Keltaiset sävyt

• kurkumajauhe
• kurkumamehujauhe

Usein kysytyt kysymykset luonnollisista elintarvikeväreistä

Ovatko luonnolliset elintarvikevärit terveellisempiä kuin keinotekoiset?

Luonnolliset elintarvikevärit valmistetaan kasveista, marjoista ja hedelmistä eikä niissä ole synteettisiä väriaineita. Ne voivat myös sisältää luonnollisia antioksidantteja ja muita ravintoaineita.

Muuttavatko luonnolliset värit ruoan makua?

Pieninä määrinä käytettynä ne eivät yleensä vaikuta makuun merkittävästi. Niitä käytetään pääasiassa antamaan ruoalle luonnollinen väri.

Missä luonnollisia elintarvikevärejä voi käyttää?

Niitä voidaan käyttää smoothieissa, kakuissa, kuorrutteissa, pannukakuissa, jälkiruoissa, chia-vanukkaissa ja monissa muissa resepteissä.

Kuinka paljon jauhetta tulisi käyttää?

Jauheet ovat tiivistettyjä, joten aloita pienellä määrällä ja lisää tarvittaessa, kunnes saavutat halutun värin.