Bietes ir patiešām vērtīgs dārzenis, tāpēc tās izpelnījušās superprodukta statusu. Parasti bietes izmanto ēdienā, tā kā tām ir salda garša, var izmantot gan to zaļi-sarkanās lapas, gan to saldo sakni, tāpēc tās būs lieliski piemērotas gan saldiem, gan sāļiem ēdieniem. Bet kāpēc auksti žāvētais biešu pulveris ir īpašs un kāpēc un kā to izmantot? Uzzināsim kopā!
Biešu pulveris kā īsta vitamīnu bumba un šķiedrvielu avots
Bietes ir lielisks šķiedrvielu avots, tās nodrošina daudzveidīgu atbalstu kuņģa-zarnu trakta veselībai un veicina gremošanu. Bietes satur arī iespaidīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.
Šķietami pieticīgās, taču pikantās bietes:
- stiprina šūnu veselību;
- palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs stabilu;
- stiprina imūnsistēmu;
- veicina gremošanu;
- cīnās ar iekaisumiem;
- palielina ķermeņa fizisko veiktspēju;
- ir lielisks palīgs sirds veselībā un palīdz augsta asinsspiediena gadījumā;
- palīdz anēmijas gadījumā.
Iespaidīga uzturvērtība
Saldā biete ir bagāta ar folātu (B9), mangānu, kāliju, antioksidantiem, dzelzi, C vitamīnu un lielu daudzumu noderīgo šķiedrvielu, tā sniedz ķermenim nepieciešamās uzturvielas un nesatur daudz kaloriju. Vidēji, 100 grami svaigas bietes satur tikai 44 kilokalorijas, 2 gramus šķiedrvielu un 1.7 gramus dārzeņu proteīna.
Biešu pulveris padara dārzeņa uzņemšanu organismā vieglu un ērtu
Auksti žāvētās bietes pulverī garšo lieliski un ir ar praktiski vienādu uzturvērtību kā svaigam dārzenim. Tā kā aukstais žāvēšanas process notiek zemā temperatūrā (zem 40 grādiem), tā procesā netiek negatīvi ietekmēti vitamīni vai minerālvielas. Aukstajā žāvēšanas procesā tiek saglabāts arī to aromāts un garša. Līdz pat 98% ūdens tiek izžāvēts no svaigās bietes un tiek izveidots pulveris, kas ir 90% vieglāks, taču joprojām īpaši uzturvērtīgs un bagāts ar vitamīniem. Tas garantē ilgu derīguma termiņu un neļauj kaitīgajām baktērijām to ietekmēt.
Mazs daudzums, augsta uzturvērtība
Tā kā auksti žāvētais pulveris ir ievērojami koncentrētāks kā svaigais dārzenis, pietiks tikai ar dažām tā karotēm, nevajadzēs apēst vairākas lielas, svaigas bietes. Tāpēc tas būs lieliski piemērots jebkuram, kas nav īpaši liels biešu mīlis un palīdzēs arī tiem, kam ir neliels dzelzs trūkums.
Kā lietot biešu pulveri?
Šis maigais un skaisti rozā krāsas biešu pulveris būs lieliski piemērots gardu smūtiju un desertu garšas bagātināšanā, tāpat arī varat to pievienot pikantām mērcēm un salātiem. Biešu pulveris būs īpaši piemērots mājās gatavotam humusam, piemēram, piešķirt tam skaistu rozā nokrāsu bez specifiskās biešu garšas. Biešu pulveris būs arī lielisks garnējums svaigēdāju kūkām un brokastu putrām.
RECEPTE: Garda biešu-auzu pārslu biezputra
Diviem:
- 100 g bezglutēna auzu pārslas
- 250 ml mandeļu piena
- 185 ml + 60ml ūdens
- šķipsniņa Himalaju sāls (garšai)
- 1-2 ēdamkarotes kļavu sīrupa (garšai)
- 1-2 tējkarotes Centralsun biešu pulvera
- 1 tējkarote Centralsun vaniļas pulvera
- 1 nogatavojies banāns (saspiests)
- šķipsniņa kanēļa
- 2 apelsīni (nomizoti)
- ½ tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- saldētas upenes (pasniegšanai)
Pagatavošana: Ielieciet sagrieztos apelsīnus blenderī kopā ar 60 ml ūdens, biešu pulveri, citronu sulu, kanēli un kļavu sīrupu (1 ēdamkarote) un sablenderējiet līdz tas ir vienmērīgs. Tad pagatavojiet putru. Lai to paveiktu ielieciet auzu pārslas katlā kopā ar atlikušo ūdeni un mandeļu pienu. Sagaidiet kad tas vārās, pēc tam noregulējiet plīti uz mazāku karstumu un sildiet to 8-10 minūtes. Kad putra gatava, pievienojiet saspiesto banānu, vaniļas pulveri, nedaudz kanēļa un ēdamkaroti kļavu sīrupa. Izslēdziet plīti, putrai uzlieciet vāku un atstājiet to uz plīts dažas minūtes. Tad ielieciet putru pasniegšanai domātajās bļodiņās, ļaujiet tai nedaudz atdzist un uzlejiet tai (vai iemaisiet) apelsīna un biešu mērci. Dekorējiet ar ogām.
Biešu pulveris kā dabīga ēdiena krāsviela
Ja jums patīk eksperimentēt virtuvē, biešu pulveris būs jums lieliski piemērots. Papildus tā patīkamajai garšai un noderīgajām īpašībām, bietes piedos lielisku krāsu jūsu ēdieniem, jūs varēsiet pagatavot vizuāli pievilcīgus sāļus un saldus ēdienus. Aizmirstiet par sintētiskajām ēdiena krāsvielām, iegādājieties dabīgo biešu pulveri un sāciet eksperimentēt! Lai iegūtu vēl skaistākas krāsu kombinācijas, apskatiet Butterfly Pea un Zilo spirulīnu, ko lieliski var izmantot vienas vai kombinējot ar rozīgo biešu pulveri.
Bioloģisks un 100% dabīgs biešu pulveris Centralsun online veikalā
Bioloģiskais auksti žāvētais biešu pulveris lieliski iederas Centralsun dārzeņu pulveru klāstā. Tas nesatur pievienotos cukurus, glutēnu, ĢMO un citas piedevas – tikai bioloģiski audzētas, ar dzelzi bagātas bietes.
Biešu pulveris ir pieejams mūsu tiešsaistes veikalā – ērti pasūtiet to ŠEIT