Vai zinājāt, ka kurkums ir daudz vairākn kā vienkārši garšīga piedeva ēdieniem? Kurkuma piedod patīkamu garšu ēdieniem, taču tā spēj dot labumu arī veselībai! Bet, kas tieši ir kurkuma sulas pulveris un kā tas atšķiras no parastās – maltās kurkumas? Vairāk par to lasiet rakstā, kas atrodams zemāk un uzziniet, kāpēc jums vajadzētu ieviest kurkumu savā ēdienkartē!
Kas ir kurkuma?
Kurkuma, arī pazīstama kā dzeltenā sakne, tās dzeltenīgās krāsas dēļ, cēlusies no Dienvidāzijas un tiek izmantota kā ārstniecības līdzeklis ķīniešu un indiešu medicīnā jau tūkstošiem gadu. Taču mūsdienās, šī vērtīgā garšviela ir kļuvusi populāra visā pasaulē un tās ārstnieciskās īpašības ir arī zinātniski apstiprinātas. Kurkuma ir arī ļoti izplatīta garšviela indiešu un Āzijas ēdienos, tāpat arī kā dabīga, spilgti dzeltena garšviela, lai piešķirtu ēdieniem “odziņu”. Kurkuma ir lieliski piemērota piedeva zupām, mērcēm, wok ēdieniem un pat desertiem gan tās krāsas, gan interesantās garšas dēļ. Tā ir patiešām vērtīga garšviela, kam vienmēr vajadzētu atrasties jūsu ledusskapī, garšvielu plauktiņā vai mājas aptieciņā.
Kā un no kā kurkuma sulas pulveris ir izgatavots?
Kurkuma sulas pulveris ir izgatavots no auksti spiestas kurkuma sulas, kas ir auksti žāvēta ļoti zemā temperatūrā (mazāk kā 42 grādos) un tikai tad tā samalta pulverī. Viss process notiek ļoti zemā temperatūrā, nodrošinot augstu galaprodukta uzturvērtību, kas ir gandrīz tāda pati kā svaigam augam. Aukstās spiešanas un žāvēšanas process ļauj saglabāt svaigas kurkumas aromātu, garšu un skaisto krāsu.
Kā kurkuma sulas pulveris atšķiras no parastās – maltās kurkumas?
Sulas pulveris ir veidots no iepriekš auksti spiestas kurkuma sulas, taču parastais pulveris ir veidots no žāvēta kurkuma saknes, kas samalta pulverī, neizspiežot no tās sulu. Abi ir vērtīgi, taču sulas pulveris ir vairāk koncentrēts, tāpēc tas satur vairāk vērtīgu uzturvielu un tas ir nepieciešams mazākā daudzumā. Vienmēr izvēlieties auksti spiesto kurkumu, ja iespējams – šādi, varēsiet būt droši, ka viss vērtīgais ir ticis saglabāts.
Kādas ir kurkuma sulas pulvera vērtīgās īpašības?
Kurkuma ir spēcīgs, dabīgs pretiekaisuma līdzeklis un īsta vitamīnu “bumba”, kas bagāta ar vitamīniem C, E un K, un, kas nodrošina efektīvu atbalstu jūsu imūnsistēmai. Kurkuma un no tās veidotais sulas pulveris, palīdz organismam pretoties pret dažādiem patogēniem un uzvarēt cīņā pret tiem, tādējādi aizsargājot organismu no infekcijām.
Papildus citām tā labajām īpašībām, auksti spiestas kurkuma sulas pulveris var palīdzēt šādos gadījumos:
- depresijas,
- dažādu iekaisumu,
- gripas un saaukstēšanās gadījumā,
- atvieglojot gremošanas traucējumus, piemēram, kairinātu zarnu sindromu (KZS),
- aknu problēmu (tostarp, taukainas aknas un hepatīta gadījumā),
- ādas iekaisumu gadījumā (psoriāze un ekzēma),
- autoimūno slimību, piemēram, lupus, firomiaļģijas un reimatiskā artrīta gadījumā,
- diabēta un cukura līmeņa asinīs disbalansa,
- Alcheimera slimības gadījumā (kurkuma var ievērojami atvieglot tās simptomus un novērst slimības attīstības risku),
- vēža audzēju,
- augsta holesterīna gadījumā.
Kā izmantot sulas pulveri?
Auksti žāvētais kurkuma sulas pulveris ir lieliska piedeva rīta smūtijam vai svaigi spiestai sulai. Ja vēlaties, varat to arī sajaukt ar tīru dzeramo ūdeni vai pievienot saviem mīļākajiem ēdieniem. Taču, pārliecinieties, ka nepārkarsējat pulveri, jo tas var negatīvi ietekmēt tā vērtīgās īpašības. Tāpēc, būtu labāk, ja jūs pievienotu sulas pulveri aukstam vai nedaudz atdzesētam ēdienam vai dzērieniem.
Iegādājieties kurkuma sulas pulveri Centralsun tiešsaistes veikalā
Auksti žāvētais kurkuma sulas pulveris sevi ir pierādījis mūsu sulas pulveru klāstā. Varat uzzināt vairāk par mūsu 100% dabīgo, bez cukura un piedevām, sulas pulveri ŠEIT. Ja svaigā kurkuma jums ir par stipru, tā nav pieejama visu gadu vai tīras saknes sagatavošana jums šķiet pārāk laikietilpīga, netērējiet savu laiku, pamēģiniet kurkuma sulas pulveri! Iegādājieties auksti žāvēto sulas pulveri ŠEIT.