Vidste du, at gurkemeje er meget mere end bare en velsmagende tilføjelse til retter? Gurkemeje tilføjer en dejlig smag til retter, men det har også mange sundhedsmæssige fordele! Men hvad er gurkemejejuicepulver, og hvordan adskiller det sig fra stødt gurkemeje? Læs mere i indlægget nedenfor, og find ud af, hvorfor du helt sikkert bør tilføje gurkemeje til din kost!
Hvad er gurkemeje?
Gurkemeje, også kendt som gul rod på grund af sin gullige farve, stammer fra Sydasien og har været brugt som et helbredende middel i kinesisk og indisk medicin i tusinder af år. I dag er dette kraftfulde krydderi imidlertid blevet populært over hele verden, og dets helbredende egenskaber er også blevet videnskabeligt bekræftet. Derudover er gurkemeje et meget almindeligt krydderi i forskellige indiske og asiatiske retter og en naturlig dybgul fødevarefarve, der giver liv til retterne. Gurkemeje er ideel til supper, saucer, wok og endda i desserter, hvor den både giver farve og en pikant smag. Det er en ægte superfood, som altid bør være i dit køleskab, på din krydderihylde eller i dit hjemmeapotek.
Hvordan og hvad er gurkemejejuicepulver lavet af?
Gurkemejejuicepulver er lavet af koldpresset gurkemejesaft, som er blevet frysetørret ved lav temperatur (under 42 grader) og først derefter malet til pulver. Hele processen udføres ved meget lav temperatur, hvilket sikrer en høj næringsværdi i det endelige produkt, som stort set svarer til frisk råmateriale. Processen med koldpresning og tørring bevarer aromaen, smagen og den smukke farve fra frisk gurkemeje.
Hvordan adskiller gurkemejejuicepulver sig fra stødt gurkemeje?
Juicepulveret er lavet af tidligere koldpresset gurkemejesaft, mens det almindelige pulver er lavet af roden af tørret gurkemeje, som er blevet malet til et pulver uden at presse saften. De er begge nyttige, men juicepulveret er endnu mere koncentreret, og derfor indeholder det endnu flere nyttige næringsstoffer, og derfor er der brug for langt mindre produkt. Gå altid efter den frysetørrede version, hvis det er muligt – på den måde kan du være sikker på, at alt det nyttige i produktet er bevaret.
Hvad er fordelene ved gurkemejejuicepulver?
Gurkemeje er et stærkt naturligt antiinflammatorisk middel og en sand vitaminbombe, da det er rigt på C-, E- og K-vitamin, som effektivt støtter immunforsvaret. Gurkemeje og det juicepulver, der er lavet af det, hjælper kroppen med at modstå forskellige patogener og gå sejrrigt ud af kampen og dermed beskytte kroppen mod infektion.
Koldpresset gurkemejejuicepulver kan blandt andet hjælpe i tilfælde af:
- depression,
- forskellige inflammationer,
- influenza og forkølelse,
- lindre fordøjelsesforstyrrelser som irritabel tyktarm (IBS),
- leverproblemer (herunder fedtlever og hepatitis),
- inflammatoriske hudsygdomme (psoriasis og eksem),
- autoimmune sygdomme som lupus, fibromyalgi og leddegigt,
- diabetes og ubalancer i blodsukkeret,
- Alzheimers sygdom (gurkemeje kan lindre symptomerne betydeligt og forebygge risikoen for at udvikle sygdommen),
- kræftsvulster,
- højt kolesteroltal.
Hvordan bruger man juicepulver?
Frysetørret gurkemejejuicepulver er perfekt som tilsætning til en sund morgensmoothie eller til en friskpresset juice. Hvis du vil, kan du også blande det i almindeligt drikkevand eller give dine yndlingsretter et livligt gurkemeje-touch. Bare pas på ikke at overophede juicepulveret, da det kan ødelægge dets gavnlige egenskaber. Derfor er det bedst at tilsætte juicepulver til kold eller let afkølet mad og drikke.
Få gurkemejejuicepulver fra Centralsuns webshop
Frysetørret gurkemejejuicepulver har etableret sig i vores sortiment af juicepulvere. Du kan læse mere om vores 100% naturlige juicepulver uden sukker og tilsætningsstoffer HER. Hvis frisk gurkemeje er for meget for dig, ikke er tilgængelig hele året, eller tilberedningen af frisk rod virker alt for tidskrævende, så spild ikke din tid og energi, og giv gurkemejejuicepulver et forsøg i stedet! Få frysetørret juicepulver nemt og bekvemt HER.