Biologisch gevriesdroogd poeder van rode pitaya

Biologisch gevriesdroogd poeder van rode pitaya van Centralsun – een levendige toevoeging voor op je bord

Biologisch gevriesdroogd poeder van rode pitaya is gemaakt van 100% zuivere, verse en rijpe pitaya (draakenvrucht) die in Bolivia is geteeld en gevriesdroogd om de natuurlijke zoetheid en de felroze kleur te behouden. Het is een smaakvolle toevoeging aan je dagelijkse maaltijden.

Wat is rode pitaya?

De rode pitaya (Hylocereus costaricensis), ook bekend als rode draakenvrucht, behoort tot de cactusfamilie en groeit vooral in Midden- en Zuid-Amerika. De vrucht heeft een opvallende roze schil en donkerroze vruchtvlees met zwarte zaadjes. De smaak is zoetzuur en doet denken aan een mix van kiwi en peer.

De waarde van het gevriesdrogen

Gevriesdrogen is een methode waarbij het water bij lage temperatuur en onder vacuüm uit de vrucht wordt gehaald, waardoor de natuurlijke smaak, de kleur en de meeste bioactieve stoffen van de pitaya behouden blijven. Het resultaat is een licht, fijn poeder met een lange houdbaarheid en veel gebruiksmogelijkheden.

Hoe gebruik je het?

• Voeg het poeder toe aan smoothies en dranken: 1–2 theelepels in de blender met banaan, plantaardige melk of andere ingrediënten geven een lekker en kleurrijk resultaat.
• Meng het poeder door yoghurt, pap of chiapudding voor een bessige smaak en een opvallende kleur.
• Gebruik het poeder in taarten, ijs, rauwe cheesecakes of crèmes.
• Strooi het poeder over salades of kleur er vinaigrettes mee.

Kwaliteit en herkomst

Het gevriesdroogde pitayapoeder van Centralsun is biologisch, ggo-vrij, glutenvrij en geschikt voor veganisten. Het is gemaakt van pitaya’s die in Bolivia zijn geteeld, volrijp zijn geoogst en direct na de oogst zijn gevriesdroogd. Het resultaat is een poeder dat de versheid behoudt.

Bewaren

Bewaar het product op een droge, koele plaats, uit de directe zon. Sluit de verpakking na opening goed af. Het poeder blijft beter in een luchtdichte pot.

Lees meer in de blogpost: Rood pitayapoeder: een kleurrijke toevoeging met recepten

Bekijk ook

Ontdek ook deze verwante producten:

• Gevriesdroogde pitayaschijfjes
• Gevriesdroogd poeder van rode pitaya