Poudre de pitaya rouge lyophilisée bio
Plage de prix : 17.00€ à 45.00€ TTC
La poudre de pitaya rouge lyophilisée bio est un ingrédient savoureux pour vos smoothies et vos autres plats. Préparée à partir de pitaya (fruit du dragon) 100 % pure, fraîche et mûre !
Pourquoi choisir la poudre de pitaya ?
- Couleur éclatante : Donne une jolie teinte rose aux smoothies, glaces, desserts et boissons.
- Conservation plus longue : La méthode de lyophilisation assure une qualité durable sans ajout de conservateurs.
- 100 % bio : Ne contient aucun additif et dispose d’une certification bio.
- Préparée à partir de fruits frais et mûrs, et non de purée !
- Pays d’origine : Bolivie.
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Poudre de pitaya rouge lyophilisée bio Centralsun – un ingrédient pétillant pour votre table
La poudre de pitaya rouge lyophilisée bio est préparée à partir de pitaya (fruit du dragon) 100 % pure, fraîche et mûre, cultivée en Bolivie, qui est lyophilisée afin de préserver sa douceur naturelle et sa teinte rose éclatante. C’est un ingrédient savoureux pour les repas de tous les jours.
Qu’est-ce que la pitaya rouge ?
La pitaya rouge (Hylocereus costaricensis), également appelée fruit du dragon rouge, appartient à la famille des cactées et pousse principalement en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Le fruit se distingue par sa peau rose et sa chair rose foncé parsemée de graines noires. Son goût aigre-doux rappelle un mélange de kiwi et de poire.
L’intérêt de la lyophilisation
La lyophilisation est une méthode qui retire l’eau du fruit à basse température et sous vide, ce qui préserve le goût naturel, la couleur et la plupart des composés bioactifs de la pitaya. On obtient une poudre légère et fine, qui se conserve longtemps et s’utilise de multiples façons.
Comment l’utiliser ?
- Ajoutez la poudre à vos smoothies et boissons : 1 à 2 cuillères à café dans le blender avec une banane, une boisson végétale ou d’autres ingrédients donnent un résultat savoureux et coloré.
- Mélangez la poudre à du yaourt, du porridge ou un pudding de chia pour leur donner un goût de baies et une couleur éclatante.
- Utilisez la poudre dans des gâteaux, des glaces, des cheesecakes crus ou des crèmes.
- Saupoudrez la poudre sur des salades ou colorez-en vos vinaigrettes.
Qualité et origine
La poudre de pitaya rouge lyophilisée de Centralsun est bio, sans OGM, sans gluten et convient aux végans. Elle est préparée à partir de pitayas cultivées en Bolivie, récoltées à pleine maturité et lyophilisées immédiatement après la récolte. On obtient ainsi une poudre qui préserve la fraîcheur du fruit.
Conservation
Conservez le produit dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage. La poudre se conserve mieux dans un bocal hermétique.
Pour en savoir plus, consultez l’article de blog : Poudre de pitaya rouge : un ingrédient coloré avec des recettes
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