Готовьте полностью вегетарианские блюда и замените яйцо гелем из водорослей, готовьте вкусные и полезные мармеладки и просто укрепляйте свое здоровье! Как все это возможно? Звучит невероятно, но все это стало возможным благодаря мощной и полезной водоросли – Ирландскому лишайнику. Давайте подробнее рассмотрим, что это такое и как использовать эту удивительную морскую водоросль!
Что такое Ирландский мох?
Ирландский мох (Chondrus Crispus) или Морской мох – это сладкая и соленая красная водоросль, известная как каррагинан, которая растет на скалистых берегах Атлантического океана и также известна как суперпродукт. Это действительно универсальная водоросль с впечатляющим питательным профилем, богатая железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, селеном, цинком, витаминами С и В12, антиоксидантами и противовирусными соединениями. Ирландский мох также считается одним из лучших источников растительных омега-3 жирных кислот.
От водорослей до вкусных блюд
Ирландский мох – поистине универсальное растение, полное сюрпризов, идеально подходящее в качестве заменителя яиц в выпечке, в качестве укрепляющего ингредиента в мармеладах или других сладостях, а также для придания текстуры и восхитительного вкуса разнообразным пикантным блюдам. Кроме того, богатые питательными веществами листья морских водорослей обогатят ваше блюдо полезными витаминами и минералами, сделав его еще более питательным.
Как приготовить гель?
Наиболее универсальным является гель из ирландского мха – его можно использовать в качестве маски для лица, добавлять в коктейли, для загущения десертов или наносить на проблемные участки при различных заболеваниях кожи. Чтобы приготовить гель, сделайте следующее: поместите около 20 гр листьев морских водорослей в воду на 12-48 часов для пропитки. Затем процедите воду и поместите листья в блендер. Добавьте ¾ стакана чистой воды и перемешайте до получения однородной консистенции. Храните гель из водорослей в герметичном контейнере в холодильнике и используйте по мере необходимости. Гель будет храниться в холодильнике до 1 месяца.
РЕЦЕПТ: Тающий во рту шоколадный пудинг с ирландским мхом
Если вы сладкоежка, но хотели бы есть более полезные сладости, попробуйте этот полностью вегетарианский шоколадный пудинг, который тает во рту и которому ирландский мох придает приятную текстуру!
Для пудинга вам понадобится:
- ¾ стакана геля из ирландского мха
- ¼ чашки орехов кешью
- 5 мягких фиников без косточек
- 3 столовые ложки сырого какао-порошка (несладкого)
- 1 ½ стакана миндального молока (несладкого)
- Кухонный комбайн или блендер
Для приготовления, выполните следующие действия:
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и взбейте смесь до получения однородной массы. Обратите внимание! Сначала добавьте ½ стакана миндального молока, а затем постепенно добавляйте еще, пока не получите приятную консистенцию. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на некоторое время для того чтобы пудинг застыл.
В чем польза водорослей?
Ирландский морской мох может оказывать успокаивающее действие на раздраженный кишечник и оказывать эффективную поддержку при многих других проблемах со здоровьем, а также оказывать профилактическое действие.
Ирландский мох может помочь:
- при проблемах с пищеварением, такие как гастрит, тошнота, изжога, рвота;
- для выведения токсинов из организма;
- при высоком уровне йода, в том числе при гипотиреозе и дефиците йода;
- при проблемах с весом – снижает аппетит и заставляет вас чувствовать себя сытым;
- при усталости или истощении.
- при солнечных ожогах;
- для профилактики рака;
- при дисбалансе сахара в крови.
- для облегчения кожных проблем, таких как дерматит, экзема и псориаз;
- для профилактики преждевременного старения и появления морщин;
- для облегчения кашля, насморка и боли в горле.
Хотели бы вы попробовать уже сейчас? Оформите заказ в интернет-магазине Centralsun!
Ирландский морской мох ждет вас в ассортименте водорослей Centralsun. Ирландский мох на 100% натуральный, без глютена и веганский. Кроме того, в продукт не было добавлено никаких синтетических добавок или других ненужных веществ, только чистые сушеные водоросли.
Приобрести Ирландский Мох можете ЗДЕСЬ.
