Ekologiska hela svartpepparkorn

Ekologiska hela svartpepparkorn är en av världens äldsta och mest använda kryddor. Deras skarpa, aromatiska och lätt rökiga smak är en tidlös klassiker som passar både i salta och ibland även i söta rätter. Vår svartpeppar kommer från certifierat ekologiskt jordbruk, odlad utan bekämpningsmedel, syntetiska gödningsmedel eller genetiskt modifierade organismer, vilket bevarar alla naturliga eteriska oljor och den rika aromen.

Kvalitet från naturen
Svartpeppar kommer från frukterna av Piper nigrum-växten, som skördas innan de är helt mogna och sedan soltorkas. Denna skonsamma process gör att pepparkornen behåller maximal friskhet och smakrikedom.

En smak med djup och karaktär
Ekologisk svartpeppar är mer än bara stark – dess smakprofil är rik och mångfacetterad. Den är en perfekt ingrediens i:

• Klassiska grönsakssoppor och buljonger

• Stekta, ugnsbakade eller långkokta kötträtter

• Wokrätter, currys, lins- och baljväxtbaserade rätter

• Äggrätter och avokadomackor

• Choklad och tryfflar för en lätt kryddig twist

Eftersom det är hela korn bevaras aromen tills de mals eller krossas, vilket garanterar maximal smakfräschör i varje rätt.

Varför välja ekologisk svartpeppar?
Jämfört med vanlig butiksköpt eller färdigmalen peppar är ekologisk svartpeppar:

• Mer smakrik – högre innehåll av eteriska oljor ger djupare arom

• Längre hållbarhet – hela korn förlorar inte smaken lika snabbt

• Ren produkt – odlad utan skadliga kemikalier

• Mångsidig – kan malas till önskad grovlek eller användas hel

• Alltid färsk – mal den vid behov för bästa resultat

Naturliga komponenter
Svartpeppar innehåller den bioaktiva föreningen piperin, som:

• Bidrar till upptaget av vissa näringsämnen (t.ex. kurkumin, selen, B-vitaminer)

• Kan stödja matsmältningen

• Ger en naturlig hetta utan att överväldiga

Dessutom innehåller peppar små mängder fiber, antioxidanter och mineraler som järn och mangan.

Användningstips
För bästa arom och smak bör pepparn malas precis innan användning:

• Pepparkvarn – perfekt för dagligt bruk vid bordet

• Mortel – vid tillagning av större mängder

• Hela korn i grytor och soppor – ger mild och djup smak

• Vid inläggning och marinering – tillför en frisk kryddighet

Förvaring
Förpackad i en praktisk, återförslutningsbar påse som bevarar de eteriska oljorna och aromen. Förvaras torrt, svalt och skyddat från direkt solljus.