Frystorkat Mullbärspulver

Detta pulver tillverkas av mullbär som frystorkas och mals till ett pulver. Resultatet är ett underbart sött pulver som är ett utmärkt sötningsmedel för en mängd olika desserter. Mullbär är en superfood med ett ovanligt högt protein- och järninnehåll och är dessutom rika på C-vitamin, fibrer, kalcium och antioxidanter. Torkade mullbär har en mild söt smak som liknar torkade gojibär och fikon. Dessa bär har torkats så att de har en lätt krispig konsistens.

• • Mullbärspulver är både gott och hälsosamt. Det finns många sätt att njuta av mullbärspulvret:
  • Lägg till i müsli och kombinera med nötter, torkade bär och kokosnöt.
  • Inkorporera i bakverk. Ett utmärkt sätt att söta muffins, kakor, tårtor, med mera.
  • Gör örtte och tillsätt mullbärspulver till tepulvret. Sila sedan genom och njut!
  • Häll i smoothies för att ge söt smak och näringsämnen.
  • Häll i yoghurt.
  • Njut med en sked direkt från påsen!

Hälsofördelar med mullbär

1) Antioxidantkraft – Torkade mullbär är en utmärkt källa till antocyaniner, en grupp antioxidanter som är kända för sina antiinflammatoriska egenskaper. Mullbär har också använts för att förbättra blodcirkulationen. Torkade mullbär innehåller en förening som kallas resveratrol, som är en kraftfull antioxidant. Den finns i rött vin och jordnötter och är känt för sina anti-åldringsegenskaper. Studier visar att resveratrol kan sänka blodtrycket och minska risken för hjärtsjukdomar.

2) En rik källa till fibrer – Att lägga till mullbärspulver till din kost är ett bra sätt att öka fiberinnehållet i din mat. Dessa goda bär är idealiska som en källa till både lösliga och olösliga fibrer. Lösliga fibrer hjälper till att kontrollera blodsockret och minska skadliga kolesterolnivåer, medan olösliga fibrer är viktiga för ett hälsosamt matsmältningssystem.

3) Mer C-vitamin än apelsiner – 190 % av det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin. Att få i sig mycket C-vitamin är viktigt för att stödja immunförsvaret, reparera vävnader och skydda synen. C-vitamin fungerar också som en antioxidant som kan minska risken för hjärtsjukdomar genom att bekämpa oxidativa skador.

4) Hög halt av protein, järn och kalcium – mullbär är ovanligt proteinrika. Torkade mullbär innehåller också 30 % av det dagliga värdet av järn och 10 % av det dagliga värdet av kalcium. Järn motverkar trötthet och håller dig energisk eftersom det transporterar syrerika blodkroppar genom hela kroppen. Kalcium är grunden för starka ben och tänder, och ett tillräckligt kalciumintag kan bidra till att förebygga risken för benskörhet.