ROHE BUCHWEIZENCREME MIT SCHWARZER JOHANNISBEERE

Zutaten

• 200 g roher Buchweizen
• 50 ml Pflanzendrink
• 2 EL Schwarze-Johannisbeer-Pulver
• 1/3 TL Vanillepulver
• 1/4 TL Salz
• Süßungsmittel nach Geschmack

Den Buchweizen 3–4 Stunden in Wasser einweichen. Gründlich abspülen und mit den übrigen Zutaten glatt und cremig pürieren. Vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.