Schmetterlingserbsen-Pulver (Butterfly Pea) – magische Blütenkraft aus Südostasien

Die Schmetterlingserbse (Clitoria ternatea) ist eine tropische Pflanze mit leuchtend violett-blauen Blüten, die seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Heilkunde verwendet wird. Besonders geschätzt wird sie zur Unterstützung von geistiger Klarheit, Konzentration und innerer Ruhe. In Südostasien gilt die Blüte zudem als Schönheitsgeheimnis, da sie traditionell für Haut, Haare und Augen verwendet wird.

Nährstoffreiche Blüten mit antioxidativer Kraft

Das Pulver der Butterfly Pea ist reich an Anthocyanen – kraftvolle Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und damit Immunsystem, Herz-Kreislauf und Hautgesundheit unterstützen können. Die sekundären Pflanzenstoffe regen die körpereigene Kollagen- und Elastinproduktion an und tragen so zur Erhaltung eines jugendlichen Hautbildes bei.

Der Geschmack ist mild, leicht erdig und erinnert an grünen Tee. Mit seiner intensiven indigoblauen Farbe ist das Pulver außerdem ein natürliches Färbemittel – ganz ohne künstliche Zusätze.

Farbenspiele in der Küche – 100 % natürlich

Butterfly Pea reagiert auf den pH-Wert und sorgt so für faszinierende Farbwechsel:

• mit heißem Wasser entsteht ein tiefblauer Tee

• mit Zitronensaft verwandelt sich die Farbe in ein leuchtendes Violett

• mit Hibiskus entsteht ein kräftiges Pink

• mit etwas Natron wechselt der Ton zurück ins strahlende Blau

Damit wird Schmetterlingserbsen-Pulver zu einem echten magischen Highlight in der Küche – ideal für kreative Rezepte und natürliche Farbkreationen.

Verwendungsideen – vielseitig & kreativ

• Smoothies & Smoothie-Bowls

• Latte-Getränke & „Blue Matcha“

• Kuchen, Muffins & Kekse

• Pasta oder Sushireis als farbenfroher Hingucker

• Cocktails und Limonaden

Tipp: Kombiniere Butterfly Pea mit Zitrone, Ingwer, Honig oder Minze und zaubere einen einzigartigen, koffeinfreien Tee oder Latte.

Blue Matcha – koffeinfrei & wirkungsvoll

Drei Gründe, warum Butterfly Pea in deine tägliche Routine passt:

1. Koffeinfrei – ideal für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren.

2. Unterstützt Konzentration & innere Ruhe – durch natürliche Pflanzenstoffe.

3. Fördert Wohlbefinden & Abwehrkräfte – dank antioxidativer Eigenschaften.

Rezeptidee: Blue Matcha Latte

• ½ Tasse heißes Wasser

• ½ Tasse Mandel- oder Kokosmilch (ungesüßt)

• ½ TL Butterfly Pea Pulver

• 1 EL Honig oder Ahornsirup

Alles verrühren und warm genießen.

Qualität & Aufbewahrung

Centralsun Schmetterlingserbsen-Pulver ist 100 % natürlich, vegan, glutenfrei, frei von Zusatzstoffen und GMO-frei.

Aufbewahrung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen. Kontakt mit Feuchtigkeit kann die Konsistenz verändern.