WEIHNACHTSDESSERT MIT CRANBERRYS

Für 3–4 Portionen

Zutaten:

• 600 g pflanzlicher Joghurt
• 3 TL Cranberrypulver
• 150 g weiße Schokolade
• 1 TL Vanillepulver
• 140 g Mandeln
• 1 TL Zimt
• ½ TL Kardamom
• ⅓ TL gemahlener Ingwer
• abgeriebene Schale einer Orange

Zubereitung:

1. Weiße Schokolade vorsichtig schmelzen und mit Joghurt, Cranberrypulver und Vanille verrühren.
2. Mandeln grob hacken und mit Zimt, Kardamom, Ingwer und Orangenschale kurz anrösten.
3. Die Mandelmischung abkühlen lassen und zu einem groben Crumble zerkleinern.
4. Creme und Crumble in Gläser schichten und mindestens 30 Minuten kalt stellen.