Butterfly Pea flores – colorante natural y té

Butterfly Pea – flores de guisante de mariposa

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IVA incluido

Las flores de Butterfly Pea aportan a tu cocina color y creatividad. Se usan en tés, batidos, postres e incluso como colorante alimentario. Su sabor es neutro y combina con cualquier plato.

- 100% flores naturales secas
- Cambian de color: un efecto visual ideal
- Sabor neutro, también apto para cocinar con calor
- Vegano, sin gluten y sin aditivos

Butterfly Pea – flores de guisante de mariposa

Las flores de Butterfly Pea o guisante de mariposa (Clitoria ternatea) son flores 100% secas, sin aditivos, disponibles en formato de 25 g y 250 g. Cautivan por su color y son muy versátiles: van bien en batidos y tés, y también como colorante alimentario natural en repostería y bebidas. Estas flores de un azul violáceo, que crecen en climas tropicales, son apreciadas desde hace siglos por su valor funcional y estético.

¿Por qué las flores de Butterfly Pea merecen un lugar en tu cocina?

La planta del guisante de mariposa (Clitoria ternatea) es originaria de Asia y es conocida por sus pétalos de un azul intenso, que contienen pigmentos naturales, sobre todo antocianinas. Estos compuestos dan a la planta su color único.

Colorante alimentario natural: la magia de las flores de Butterfly Pea

Las flores de Butterfly Pea son sensibles al pH y su color cambia según el medio:

Azul – el agua caliente resalta un azul intenso (similar al té verde)
Morado – el zumo de limón o de lima vuelve la bebida violeta
Rosa/fucsia – el hibisco da a la bebida un rosa vivo
De nuevo azul – con bicarbonato la bebida vuelve a ser azul

Además de su estética, las flores de Butterfly Pea tienen un sabor neutro, por lo que son perfectas para preparar todo tipo de platos y bebidas. Los efectos de color dan un toque mágico a las recetas y despiertan la creatividad, tanto en la cocina de casa como en la profesional.

¿Cómo usar las flores de Butterfly Pea?

Puedes usar estas flores para:

Preparar infusiones (té, latte, bebidas frías)
Batidos y limonadas
Postres, tartas y gelatinas
Dar color al arroz, a los fideos e incluso a las masas
Colorante azul natural en recetas creativas

El sabor es suave y neutro, recuerda al té verde; también es apto para cocinar con calor, sin que el sabor domine.

Deja volar la imaginación con las flores de Butterfly Pea

Si quieres convertir tu bebida o tu plato favorito en algo especial, ¡Butterfly Pea es la elección ideal! Las flores sirven tanto para decorar como de ingrediente natural, y hacen que cada plato sea colorido y llamativo.

Condiciones de conservación

Conservar a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa. Cerrar bien el envase después de usarlo. Si se humedecen ligeramente, las flores pueden cambiar un poco de textura, pero esto no afecta a la calidad.