Extracto de Butterfly Pea (guisante de mariposa) 100 g
El precio original era: 20.00€.15.00€El precio actual es: 15.00€. IVA incluido
El extracto de Butterfly Pea en polvo (4:1) es de origen totalmente vegetal y resulta ideal para bebidas, platos y productos cosméticos. En comparación con el Butterfly Pea en polvo normal, tiene un pigmento más intenso y se necesita menos cantidad.
Principales ventajas:
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Tono azul intenso que vira a violeta o rosa al añadir ácidos
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Más potente que el Butterfly Pea en polvo normal: menos cantidad, resultado más intenso
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Apto para tés, smoothies, postres, bebidas y productos para el cuidado de la piel
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Sabor neutro: no altera el sabor de los alimentos
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Apto para veganos y para productos de composición limpia
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Extracto de Butterfly Pea en polvo es un extracto vegetal concentrado elaborado a partir de las flores de Clitoria ternatea (guisante de mariposa azul). Es ideal como ingrediente para recetas funcionales de comidas y bebidas, así como para cosmética natural, y aporta un efecto visual.
A diferencia del Butterfly Pea en polvo normal, se trata de un concentrado, lo que significa que basta con una cantidad menor para conseguir un tono de color más intenso.
Características principales:
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Pigmento natural de color vivo – tono azul intenso que vira a violeta o rosado al añadir zumo de limón u otra sustancia ácida.
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Más eficaz que el Butterfly Pea en polvo normal – la concentración 4:1 garantiza un color más intenso y una menor cantidad necesaria.
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Amplia gama de usos – apto para preparar tés, smoothies, bebidas, postres, salsas, productos de cosmética natural e incluso productos de baño.
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Sabor neutro – apenas influye en el sabor de la comida o la bebida y también va muy bien como acento visual.
Recomendación de uso:
Empieza con una cantidad pequeña (p. ej., ¼ de cucharadita) y ajústala según la intensidad de color deseada o el objetivo funcional. El polvo se disuelve fácilmente en agua y puede usarse tanto en mezclas calientes como frías.
Ventajas para el desarrollo de productos:
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Forma en polvo estable que facilita su conservación y uso
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No contiene colorantes artificiales, conservantes ni potenciadores de aroma o sabor
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Apto para veganos y para elaborar recetas sin gluten y de composición limpia
Composición:
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80% de extracto de Butterfly Pea (Clitoria ternatea) – extraído de forma natural para conservar los pigmentos propios de la planta
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20% de maltodextrina – agente portador natural que mejora la estabilidad del polvo y su capacidad de mezcla
El extracto de Butterfly Pea es perfecto para el desarrollo de productos, para recetas profesionales o para el uso doméstico de quienes buscan una forma eficaz y natural de dar vida a su producto o a su mesa.
En el surtido de Centralsun también está disponible el Butterfly Pea en polvo (guisante de mariposa)
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