Durián liofilizado en polvo: ¿qué es y cómo se usa?
Durián en polvo: ¿qué es y cómo se usa?
El durián, de aspecto algo espinoso, es conocido sobre todo por su olor fuerte e intenso. Sin embargo, en forma de durián en polvo, esta fruta exótica se vuelve mucho más versátil y fácil de usar. Aunque el durián fresco suele estar prohibido en lugares públicos por su olor, en realidad se parece a una gran castaña y tiene un agradable sabor tropical. Pero ¿qué es exactamente? ¡Echemos un vistazo a esta fruta de la que tanto se habla!
¿Qué es el durián?
El durián es el fruto del árbol asiático del durián, de la familia Durionaceae. En Asia se le conoce como el «rey de las frutas». El durián contiene fibra, vitaminas B y C, potasio, folato, manganeso y antioxidantes. Crece sobre todo en Filipinas, Malasia e Indonesia, y se da bien en climas húmedos, especialmente cerca de las orillas de los ríos.
¿Qué es el durián en polvo y cómo se elabora?
El durián en polvo se elabora liofilizando durián fresco y moliéndolo hasta obtener un polvo fino. Este proceso a baja temperatura hace que sea una forma cómoda de disfrutar del durián durante todo el año. Es perfecto para dar un toque tropical a batidos, postres o incluso a tu bol del desayuno.
¿Cómo usar el durián en polvo?
El durián en polvo es muy versátil:
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Añádelo a batidos o postres crudos
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Mézclalo con yogur, muesli o gachas de avena
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Tritúralo en un helado de plátano para darte un capricho tropical
Prueba este helado tropical de plátano con durián en polvo:
Ingredientes:
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2 plátanos congelados
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1–2 cucharaditas de durián liofilizado en polvo de Centralsun
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Un chorrito de bebida vegetal, agua de coco o agua (opcional)
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Chips de coco para servir (opcional)
Preparación:
Tritúralo todo hasta obtener una textura cremosa. Decora con chips de coco y ¡disfrútalo al momento!
¿Dónde comprar durián en polvo?
Puedes comprar durián liofilizado en polvo en la tienda online de Centralsun. Nuestro polvo es 100 % fruta pura, sin aditivos y vegano. Sin OGM: solo fruta. Te garantizamos una calidad en la que puedes confiar.
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10 formas creativas de usar el durián liofilizado en polvo:
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Batidos tropicales
Añade 1–2 cucharaditas de durián en polvo a tu batido de la mañana para darle un sabor exótico. Combina bien con mango, piña, plátano y agua de coco. -
Para yogur y muesli
Espolvorea el polvo sobre tu yogur vegetal o tu muesli de la mañana para darle un toque tropical. Combínalo con semillas de chía, bayas de goji o copos de coco para añadir textura. -
Bolitas y barritas crudas
Usa durián en polvo en bolitas caseras o barritas crudas de dátiles, avena y frutos secos. Realza su sabor. -
Repostería y tartas crudas
Incorpora el polvo a magdalenas, galletas o tartas veganas crudas. Funciona especialmente bien en recetas que ya llevan frutas tropicales o coco. -
Salsas y dips vegetales
Mezcla durián en polvo con salsas a base de anacardos o tahini con lima y guindilla para lograr un equilibrio único entre salado y dulce. -
Bebida para después del entrenamiento
Prepara una bebida triturando durián en polvo con proteína vegetal, plátano y agua de coco. -
Helado tropical
Añade durián en polvo al helado de plátano congelado (nice cream) para conseguir un postre tropical, cremoso y delicioso. Un chorrito de leche de coco realza el sabor. -
Latte exótico de durián
Prepara un reconfortante latte caliente de durián mezclando el polvo con bebida de avena o de almendras caliente, el endulzante que prefieras y una pizca de canela. -
Pudin de chía diferente
Combina durián en polvo con bebida de almendras, semillas de chía y vainilla para preparar un pudin de chía que reposa toda la noche. Perfecto para el desayuno. -
Para decorar smoothie bowls
Usa durián en polvo para decorar coloridos smoothie bowls. Espolvoréalo por encima con copos de coco, semillas de cáñamo o bayas para conseguir una comida vistosa y deliciosa.El durián en Healthline
Si quieres saber más sobre el valor nutricional del durián, consulta este completo artículo de Healthline.
